Куриные крылышки на углях 🍖
Ингредиенты:
Крылышки - 2 кг.
Лук - 3 шт.
Соль - 3 ч.л.
Перец черный - 1 ч.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Аджика абхазская - 3 ч.л.
Томатный соус - 300 г.
Приготовление:
С куриных крыльев срезаем фаланги и делим пополам.
Лук нарезаем на полукольца, солим и отжимаем руками и отправляем к крыльям.
Туда же отправляем все перечисленные ингредиенты и тщательно вымешиваем руками. Маринуем минимум 2 часа, а лучше убрать в холодное место на ночь.
Насаживаем крылья на шампуры, как на видео и отправляем на мангал. Важно, чтобы угли покрылись пеплом и только после этого ставим крылья на огонь.
Обжариваем со всех сторон в течении 15 минут, переворачиваем буквально каждую минуту.
Подаем с маринованными корнишонами, томатной сальсой и сырным соусом, не забыв присыпать лучком и кинзой.
