Сливочный булгур с куриными мини-котлетками 🧆
Ингредиенты:
Куриный фарш — 300 г
Булгур — 150-200 г
Помидоры черри — 100-150 г
Вода — 250 мл
Сливки (теплые) — 100-150 мл
Специи и соль — по вкусу
Свежая зелень - пучок
Приготовление:
В куриный фарш добавляем соль и любимые специи. Формируем совсем маленькие котлетки (на один укус) и обжариваем их на сковороде до аппетитной золотистой корочки.
К котлеткам высыпаем булгур и кладем целые или разрезанные пополам томаты черри. Заливаем всё это 250 мл воды. Ждем, пока вода практически полностью выкипит, а булгур станет почти мягким.
Вливаем теплые сливки (это важно, чтобы они не свернулись) и добавляем мелко порубленную зелень.
Возвращаем котлетки (если вынимали) или просто перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 7 на медленном огне.
