Грушевая галета с миндальной прослойкой 🍐
Ингредиенты:
Груши сладкие твердые 3 шт
Сливочное масло
Сахар
Песочное тесто
Для прослойки:
Творог 100г
Миндальная мука 100г
Яйцо 1 шт
Ванильный сахар 5 г
Крахмал 2 ч.л.
Соль
Приготовление:
Всё для прослойки смешать в блендере.
Груши очистить, убрать середину и слегка припустить со сливочным маслом и сахаром, если груши твердые.
Пергамент присыпать манкой и выложить песочное тесто.
В середине отмерить меньший диаметр, по краям нанести миндальную прослойку, разложить сверху грушу. Слегка подогнуть края и развернуть лепестки теста из середины. Посыпать миндалем.
Отправить в духовку на 180’ на 30 минут.
Немного сахарной пудры сверху и можно подавать с греческим йогуртом или ванильным мороженым
