Омлет на сырной подушке 🍳
Ингредиенты:
сливочный сыр - 50 гр
яйца - 2 шт.
греческий йогурт - 1 ст. л.
сыр с голубой плесенью или сулугуни - 30 гр
щепотка соли
Приготовление:
Натираем сыр на крупной терке. Взбиваем в миске два яйца с ложкой йогурта/сметаны и щепоткой соли.
Отправляем сыр на сковородку без масла. Как только он расплавится, сразу выливайте взбитые яйца.
Омлет схватывается очень быстро. Пока он остается влажным, выложите на одну половинку тертый сыр сулугуни или кубики сыра с голубой плесенью.
Дождитесь, пока сырная корочка подрумянится (примерно 2-3 минуты) и снимайте омлет с огня.
Сложите наполовину и наслаждайтесь
