Королевская ватрушка 🥮
Ингредиенты:
Для теста:
мука 300 гр
сливочное масло 150 гр
сахар 80 гр
Для начинки:
творог 9% 400 гр
сахар 100 гр
сметана 20% 100 гр
яйца 3 шт
ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
Смешиваем в миске муку с сахаром, натираем на крупной терке сливочное масло и смешиваем с сухими ингредиентами, и перетираем в крошку. 2/3 крошки высыпаем в форму и разравниваем стаканом, формируя бортики.
Для начинки смешиваем творог, яйца, сметану, сахар и ванильный сахар. Выливаем начинку в форму, сверху равномерно распределяем оставшуюся крошку и отправляем пирог в духовку на 40-50 минут при 180’.
Пирог остужаем при комнатной температуре, только потом режем.
