Дважды запеченный картофель 🥔
Ингредиенты:
2 больших картофеля
1/3 стакана молока
1/2 стакана тертого сыра
20 г сливочного масла
2 ст.л сметаны
4 ломтика бекона
сушеный чеснок
черный перец
оливковое масло
зеленый лук
соль
Приготовление:
Картофель помыть, обсушить бумажным полотенцем. Проткнуть вилкой со всех сторон. Обильно смазать оливковым маслом, обсыпать солью. Отправить в духовку на 200° на 1 час (зависит от размера).
Обжарить бекон на сковороде до золотистости.
Вынуть мякоть ложкой из каждой картофелины, как показано на видео. К мякоти добавить молоко, масло и сметану. Сделать однородное пюре толкушкой. Добавить нарезанный бекон, лук, сыр, соль, перец и сушеный чеснок. Перемешать до однородности.
Заполнить наши картофельные лодочки получившимся пюре, а сверху натереть еще немного сыра. Выпекать все это в духовке еще 15 минут при температуре 175’
Украсить сметаной, луком и беконом.
