Корпусные малинки 💘
Ингредиенты:
360 гр творога 5%
240 гр мягкого творога
100 гр творожного сыра
40 гр сливочного масла (растопленного)
40 гр белого шоколада (растопленного) по желанию
малиновый джем или пюре малины для начинки
для глазури:
300 гр белого шоколада
3-4 ст.л масла
пищевой краситель розовый или порошок свеклы
Приготовление:
Для творожной основы пробиваем все ингредиенты блендером и выкладываем первым слоем в форму. Делаем небольшое углубление, кладём малиновый джем, а затем закрываем вторым творожным слоем. Немножко встряхиваем форму чтобы все равномерно распределилось и убираем в морозилку на 2-3 часа до полной заморозки;
Расстапливаем шоколад шоколад импульсами в микроволновке, добавляем масло и пищевой краситель. Хорошо перемешиваем;
Малинку надеваем на шпажку или на нож и обмакиваем в растопленном шоколаде. Застывает шоколад на них моментально. Убираем малинки на разморозку в холодильник, чтоб внутри начинка подтаяла и можно пробовать
❗️Если вам нужен тот самый хруст, то важно глазурь делать прям жидкой, чтобы был тонкий слой шоколада и добавлять обязательно какао масло
