Карамельная пасха 🐰
Ингредиенты (на форму высотой 14 см, длина стенок формы: внизу 4 см, вверху 12 см, объем 0.7 л):
Творог (сухой, однородный, жирность от 9%) - 400 г
Сметана 20% - 50 г
Сливочное масло 82,5% (комнатной t) - 100 г
Вареная сгущёнка - 200 г
По желанию:
Миндаль - 50 г
Темный шоколад - 30 г
Приготовление:
В чаше блендера смешать до однородности творог, мягкое масло, сметану, сгущенку, добавить орехи и шоколад, перемешать лопаткой.
Пасочницу снаружи и на дне обернуть плёнкой, дно наколоть шпажкой, чтобы из этих отверстий стекала лишняя сыворотка. Выложить массу в форму, сверху поставить груз.
Убрать на ночь в холодильник, затем без груза в морозилку на несколько часов. Аккуратно снять стенки формы. Размораживать в холодильнике. Хранить пасху не более 3 суток.
