Куриная грудка под грибным соусом 🥘
Ингредиенты:
•куриная грудка - 2 шт
•лук - 1 небольшая головка
•грибы - 400г
•сливки 20% - 200 мл (если хотите больше соуса, добавьте немного воды)
•мука - 1 ч.л разведенная в небольшом количестве холодной воды (для густоты)
•яйцо - 2 шт
•мука -
•сыр - 160г
•соль, специи по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку разрезать вдоль и поперек, на небольшие кусочки. Слегка отбить. Обмакнуть в яице, затем в муке и обжарить на сковороде с двух сторон ( с добавлением раст.масла) по 3-4 минуты с каждой стороны.
На сковороде обжарить лук, добавить нарезанные шампиньоны, готовить до испарения лишней жидкости, затем добавить соль, специи и сливки, накрыть крышкой на минуты 2, затем добавить муку, разведенную в холодной воде, быстро перемешивая и томить минут 7.
Выкладываем грудку в форму, сверху грибной соус и посыпать все сыром, натертым на крупной терке.
Отправить в разогретую до 190’ духовку, пока не подрумянится сыр.
На гарнир у меня рис с горошком
