Митболы в сливочно-грибном соусе 🧆
Ингредиенты:
500 гр куриного фарша
1 яйцо
1/2 лука
3 ст.л панировочных сухарей
50 гр сыра
соль/перец/сух.чеснок — по вкусу
Для соуса:
1 лук
350 гр шампиньонов
200 мл воды
1 ст.л муки
150 мл сливок 15-20%
соль/перец — по вкусу
Приготовление:
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, тертый сыр, яйцо, панировочные сухари и специи. Перемешиваем и формируем митболы;
Обжариваем на топленом масле до золотистой корочки и убираем в сторону;
В этой же сковороде обжариваем лук до золотистости, кладём к луку грибы и жарим до испарения жидкости. После добавляем муку, сливки и специи. Тушим до загустения и перекладываем туда митболы;
В конце посыпаем все зеленью и подаём с любимым гарниром
