Ленивый краффин шоколад-фундук🌰
Ингредиенты:
Слоенное дрожжевое тесто 500 гр
Фундук жаренный 50 гр
Сахарная пудра для посыпки
Шоколадный крем (для сильно ленивых, можно заменить на нутеллу):
Тёмный шоколад 30 гр
Масло сливочное 80 гр
Мука 50 гр
Сахар 80 гр
Какао 15 гр
Белок 60 гр
Масло растительное 15 гр
Приготовление:
Тёмный шоколад и масло растопить вместе. Смешать вместе муку сахар и какао. Шоколад с маслом влить в сухие ингредиенты, добавить белок и растительное масло. Охладить крем в холодильнике и использовать в охлаждённом виде.
Тесто раскатываем в прямоугольник (примерно 20 на 30), намазываем крем, добавляем фундук, скручиваем как показано на видео и ставим на растойку на 30 минут
После выпекаем в разогретой до 180’ в духовку, примерно на 20 - 30 минут
Готовность проверяйте шпажкой. Готовый краффин посыпаем сахарной пудрой
