Сочные рубленые котлеты с помидорами и сыром 🧆
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Помидор — 1 шт.
Сыр — 100 г
Яйца — 2 шт.
Укроп — небольшой пучок
Сметана — 2 ст. ложки
Мука — 2 ст. ложки
Чеснок — 3 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Быстрые малосольные огурчики:
Огурцы (длинные) — 2 шт.
Укроп — пучок
Чеснок — 4-5 зубчиков
Соль — 1 ст. ложка (без горки)
Сахар — 1 ч. ложка
Приготовление:
Филе и помидор режем максимально мелким кубиком. Добавляем к ним тёртый сыр, измельчённый чеснок и укроп. Разбиваем яйца, кладём сметану, муку, соль и перец. Тщательно вымешиваем — получается аппетитная масса.
Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон под крышкой примерно по 5-7 минут до румяности.
Нарезаю огурцы брусочками. Отправляю к ним мелко рубленый укроп, пластинки чеснока, соль и сахар. Всё хорошенько перемешиваю руками и ставлю в холодильник. Через 30 минут хрустим с удовольствием
