Курочка под овощной шапкой 🥘
Ингредиенты:
Куриное филе-400гр
Панировочные сухари
Масло для жарки
Яйцо-1шт
Соль
Перец
Для шапочки:
Помидор
Сыр-100гр
Укроп
Петрушка
Горчица-1/2ч.л.
Сметана-3ст.л.
Чеснок-1ч.л.
Соль
Салат:
Лист салата
Морковь
Огурец
Помидор
Зернистая горчица
Оливковое масло
Творожный сыр
Приготовление:
Филе разрезать вдоль и слегка отбить. Посолить, поперчить. Обмакнуть каждый кусочек в яйце, а затем в панировочных сухарях.
Обжарить на огне чуть выше среднего. Буквально по 1 минутке с каждой стороны.
Для начинки нарезать мелко помидор, петрушку, укроп. Сыр натереть на терке и добавить половину. И добавить измельченый чеснок. Заправить горчицей и сметаной. По желанию посолить.
На курочку выложить начинку и посыпать оставшимся сыром.
Запекаем в разогретой духовке на 200’ 15 минут.
Подаем с салатом или любым гарниром.
