Птитим с беконом и грибами🥓🍄🟫
Ингредиенты:
150 гр сырокопченого бекона
200 гр шампиньонов
1 зубчик чеснока
сушеный базилик/прованские травы
180 гр птитима
350 мл. кипятка
100 мл. сливок 20%
20 гр пармезана + для посыпки
соль, перец
Приготовление:
Бекон нарезать на кусочки, обжарить без масла до золотистой корочки. Убрать из сковороды, слить лишний жир (можно и без этого, тогда будет пожирнее). Вернуть в сковороду
Добавить нарезанные шампиньоны и мелко нарезанный чеснок, обжарить до золотистости, помешивая. Посыпать сушеным базиликом, перемешать
Добавить птитим, воду, подогретые сливки, перемешать, убавить мощность до низкой и готовить под крышкой до готовности птитима и пока вся жидкость не впитается (12-15 минут), иногда помешивая
Добавить пармезан, по вкусу посолить и поперчить, перемешать. При подаче также по желанию посыпать пармезаном
