Публикация от 14 марта 2026

Розовая пикми-капуста 🥬 Ингредиенты: *контейнер на 3 литра* Капуста - 1 небольшой кочан или половина большого кочана Свёкла - 1 крупная Морковь - 1 крупная Чеснок - 1 головка Перец горошком - 1 ч. ложка Перец душистый - 5 шт Лавровый лист - 4 шт Соль - 70 грамм (3 ст. ложки) Вода холодая фильтрованная ~ 1 литр (+\- 200 мл) вода должна полностью покрыть овощи (!) Приготовление: Делаем всё, как показано на видео и оставляем капусту для брожения при комнатной температуре на 7 дней, как только капуста будет готова - убираем её в холодильник, храним в холодильнике несколько месяцев спокойно