Батат с мясом, шпинатом и сыром 🥙
Ингредиенты:
Батат — 2 шт.
Лук — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Говяжий фарш — 200 г
Шпинат — 1 горсть
Сыр — 100 г
Масло сливочное — 1-2 ст. л.
Соль, перец, копчёная паприка
Любимая зелень + сметана — для подачи
Приготовление:
Батат (в кожуре) натереть маслом, посолить. Запекать при 200° 45–55 минут до мягкости.
Обжарить лук с чесноком, добавить фарш, копченую паприку, соль, перец.Готовить 6–8 минут. В конце вмешать шпинат — он осядет за минуту.
У готового батата сделать разрез, добавить сливочное масло и слегка размять вилкой прямо внутри.
Выложить сверху фарш, посыпать сыром. Отправить в духовку ещё на 8–10 минут — до расплавленного сыра.
Подавать со сметаной и любимой зеленью.
