Ватрушка из теста фило🫐🍓
Ингредиенты:
Тесто фило 5-6 листов
Замороженные/свежие ягоды
Сливочное масло 30 гр
Доя начинки:
Творог 200 г
Яйцо 1 шт. (немного оставить для смазывания)
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сахар 50 г
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Приготовление:
Смешать до однородности все ингредиенты для начинки. Пласты теста выложить друг на друга, смазывая маслом (как показано на видео), в центре распределить начинку, ягоды. Края теста завернуть к центру, смазать яйцом, посыпать лепестками миндаля.
Выпекать в духовке при 180’ ~15-20 мин. до золотистого цвета.
✅ совет: при работе с тестом фило пласты обязательно накрывайте влажным полотенцем, чтобы не пересыхали.
