Хрустящие крылышки, малосольные огурчики и золотистый картофель 🥘
Ингредиенты:
Крылья - 1 кг
Для маринада:
Соевый соус-1 ст.л.
Соль и чёрный перец по вкусу
Паприка молотая - 1 ч.л.
Молотый кориандр-1 ч.л.
Для панировки:
Мука пшеничная 3 ст.л.
Крахмал картофельный 1 ст.л.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Для чесночного масла:
Чеснок -2-3 зубчика
Зелень петрушки
Масло сливочное -30 г (растопить)
Приготовление:
С крыльев срезать крайнюю фалангу, натереть солью, специями, соевым соусом, оставить мариноваться на 30 минут
Для панировки в миске смешать муку, крахмал, разрыхлитель, добавить крылья, перемешать, чтобы панировка равномерно распределилась.
Крылья запекать на решетке или противне, застеленном пергаментом, в разогретой духовке при 200’ примерно 35-40 мин.до золотистого цвета и хруста. В процессе один раз перевернуть.
Смешать все ингредиенты для чесночного масла и заправить горячие крылья
