Курица в соусе терияки с рисом 🍛
Ингредиенты:
куриное филе
рис 2 стакана (200мл)
бульон 3 стакана (200мл)
кукуруза консервированная по желанию
соль, перец, паприка
чеснок 3 зубчика
сливочное и растительное масло
для панировки:
яйцо 1 шт
мука 100 гр
кукурузный крахмал 100 гр
вода при необходимости
для соуса:
томатная паста 1 ст.л
соус терияки 2 ст.л
кетчуп 1 ст.л
Приготовление:
филе нарезать на маленькие кусочки, добавить специи, чеснок, хорошо перемешать
подготовить кляр: в миску разбить одно яйцо, добавить муку, крахмал, специи, при необходимости добавить чуть воды, консистенция должна получиться приближенная к сметане.
обжарить филе на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны
подготовить соус, перелить в сковороду и добавить туда обжаренную курочку хорошо перемешать.
рис промыть под проточной водой по полупрозрачности. обжарить на сливочном и растительном масле несколько минут, залить бульоном, перемешать, убавить огонь и томить 25 минут, в конце добавить кукурузу, перемешать.
