Шоколадная картошка 🍩
Ингредиенты:
для бисквита:
мука 175 гр
какао 40 гр (желательно алкализованный, он самый насыщенный)
сахар 200 гр
сода 1 ч.л
масло растительное 80 гр
молоко теплое 200 гр
яйца 2 шт
соль щепотка
уксус яблочный 1 ст. л
для крема:
сливочное масло мягкое 100 гр
сгущеное молоко 150 гр
для глазури:
шоколад молочный 200 гр
масло растительное 20 гр
Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао. К сахару добавьте яйца, растительное масло и молоко, взбейте венчиком до однородности, влейте жидкую часть к сухой и перемешайте, чтобы не было комочков
Влейте ложку уксуса, снова перемешайте, вылейте бисквит в форму, смазывать маслом на нужно). Выпекайте 40 минут при 180°, остудите до комнатной температуры
Мягкое масло взбейте со сгущенкой до гладкой плотной консистенции, объедините крошку бисквита с кремом и сформируйте круглые картошки
Для глазури шоколад растопите с маслом импульсами по 30 секунд до жидкой гладкой консистенции. Окуните картошки, посыпьте любой посыпкой, выложите на фольгу и уберите в мороз на 15-20 минут
