Тефтели с подливой 🧆
Ингредиенты:
Для тефтелей:
Фарш домашний-400 г
Рис длиннозерный-90 г в сухом виде
Репчатый лук-1/2 шт.
Куриное яйцо-1 шт.
Черный перец, соль по вкусу
Для подливы:
Вода-800 мл
Томатная паста-3 ст.л.
Пшеничная мука-2 ст.л.
Репчатый лук-1/2 шт.
Морковь-1 шт.
Растительное масло-2 ст.л.
Лавровый лист-2 шт.
Черный перец, соль по вкусу
Приготовление:
Рис отварить в кипящей подсоленой воде до полуготовности, остудить. К фаршу добавить измельчённый лук, рис, соль, перец, яйцо, перемешать, отбить, сформовать тефтели.
Лук измельчить, морковь натереть на средней тёрке. В сотейнике с маслом обжарить лук и морковь, добавить муку, прогреть пару минут, добавить томатную пасту, влить горячую воду, добавить соль, перец, лавровый лист,
Довести соус до кипения, выложить тефтели, накрыть крышкой, готовить на небольшом огне, под крышкой 25-30 мин.
