Сливочный булгур с курицей и вялеными томатами 🥘
Ингредиенты:
булгур — 150 г
бульон или вода — 250 мл
куриные голени/бёдра/грудку
вяленые томаты — ~50 г
сливки — ~200 мл
шпинат — по вкусу
соль, специи
сок половины лимона
тёртый сыр — по вкусу
Приготовление:
Мясо солим, добавляем специи, сок половины лимона и немного оливкового масла, хорошо перемешиваем.
Обжариваем мясо с двух сторон до золотистого цвета и снимаем со сковороды.
В сковороду добавляем сливочное масло, всыпаем булгур и нарезанные вяленые томаты, обжариваем пару минут.
Вливаем бульон или воду, накрываем крышкой. После закипания уменьшаем огонь до минимума и тушим 10–15 минут.
Открываем крышку, вливаем сливки, добавляем шпинат и тёртый сыр, перемешиваем и возвращаем мясо.
Накрываем крышкой и доводим до готовности мяса и крупы ещё около 15 минут.
