Шах плов🥩
Ингредиенты:
Рис басмати 1,5 стакана
Соль по вкусу
Масло сливочное 180гр
Куркума 1/2чл
Бедро куриное (филе) 600гр
Лук 1шт
Морковь 1/2шт
Курага 60гр
Изюм 40гр
Чеснок 5 зубчиков
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зира 1/2чл
Лаваш 2шт
Приготовление:
Рис отвариваем до полуготовности в соленой воде, после закипания примерно 4-5 минут.
Мясо может быть любое по вашему вкусу, если это баранина или говядина то после обжарки добавьте немного воды и потушите ещё 30-40 минут так оно будет мягче.
Отправляем всё в духовку на 1 час 170-180°.
Сливочное масло, граммовка указана общая и на жарку и для смазывания
