Куриные сердечки и картофельное пюре 🥘
Ингредиенты:
куриные сердечки
лук
морковь
шампиньоны
сметана 15% 200г
соль, перец, паприка, сушеный чеснок
вода
крахмал 2 ч.л.
Приготовление:
У сердечек срезаю жир, тушу, добавляю лук полукольцами, тертую морковь, шампиньоны, накрываю и тушу.
Добавляю заливку (смешиваем сметану с водой и крахмалом), накрываю крышкой, тушу минут 10. Сверху посыпаю зеленью
Отвариваем картофель с чесноком, затем убираем его, сливаем воду. В сотейнике подогреваем молоко, добавляем сливочное масло, пару разрезанных зубчиков чеснока, розмарин.
Процеживаем в картофель, толчем и солим по вкусу.
Подаем с сердечками в соусе.
