Котлеты под шубой 🧆
Ингредиенты:
Для котлет:
Куриное филе — 400 г
Болгарский перец — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка)
Яйцо — 1 шт
Рисовая мука — 1 ст. л.
Соль, специи — по вкусу
Для шапочки:
Сметана 10% — 150 г
Яйцо — 1 шт
Сыр (два вида) — 150 г тертый
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Ветчина — 80 гр
Приготовление:
Измельчить куриное филе, перец и зелень в фарш. Добавить яйцо, рисовую муку, соль, специи — перемешать.
Сформировать котлеты, выложить на противень.
Для шапочки смешать сметану, яйцо, сыр, крахмал и мелко нарезанную ветчину до однородности. Выложить шапочку на каждую котлету.
Выпекать при 180° около 20 минут до румяности.
