Жульен с курицей и грибами🥧
Ингредиенты:
куриное филе 400 гр
шампиньоны 400 гр
сливки 33% - 200 мл
сыр - 70 гр
лук - 1 шт
специи (соль, перец, остальное на свой вкус - у меня сушеный чеснок и копченая паприка)
Приготовление:
Обжариваем на сковороде сначала грибы с луком (на растительном масле, немного посолив). Затем обжариваем курицу (можно взять куриную грудку, но мне больше нравится куриное бедро без кости), добавляем специи.
Соотношение курицы к грибам выбирайте на свой вкус, мне нравится 50/50.
Все обжариваем до готовности, объединяем в общей сковороде, добавляем сливки, и немного прогреваем (не тушим, а просто нагреваем и снимаем с огня)
Раскладываем жульен по формам, посыпаем сверху тертым сыром, чтобы полностью покрывало всю поверхность.
Отправляем в духовку примерно на 25 минут при 190’ (до полного расплавления сыра)
