Курочка по-азиатски 🍛
Ингредиенты:
филе куриное 500-600 гр
кукурузный крахмал 4 ст.л
рисовый уксус 2 ч.л
соль
Для соуса:
кетчуп 2 ст.л
соус терияки 2 ст.л
мед 1 ст.л
соевый соус 3 ст.л
чеснок 3 зубчика
около 30 мл воды
1 ст.л крахмала
Приготовление:
Куриное филе нарежьте кубиками/полосками, выложите в глубокую миску, посолите, добавьте уксус и перемешайте.
Затем добавьте кукурузный крахмал, перемешайте. Обжарьте до золотистости на достаточном количестве масла (я налила больше, чем обычно). Лучше выкладывать не все филе сразу, а небольшими партиями. Готовое филе отложите на отдельную тарелку.
Для соуса смешайте кетчуп, терияки, мед, соевый соус и чеснок. Отдельно разведите воду с крахмала и смешайте с соусом. Перелейте в сковороду.
Нагрейте соус на средней температуре, минуты через 2 он загустеет. Переложите к нему обжаренное филе, перемешайте, выключите сковороду и накройте крышкой.
В качестве гарнира я отварила рис, также вкусно подавать с любой лапшой.
