Лахмаджун 🥞
Ингредиенты:
Для теста:
700 гр муки
200 мл молока (1 стакан)
200 мл воды(1 стакан)
30 мл подсолнечного масла
1 ч л сахара
2 ч.л соли
1/2 ч.л. Сухих дрожжей
Начинка:
Фарш говяжий 350-400 гр
2 помидора больших
4 болгарских перца
2 зубчика чеснока
Пучок петрушки
2 головки лука
Соль, паприка, черный перец
2 ложки томатной пасты
Приготовление:
Замешиваем мягкое тесто. К муке вливаем теплое молоко, воду и масло, всыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем и затем только добавляем соль. Замешиваем тесто в течении 7-10 мин. Оставляем отдыхать на пол часа.
Все овощи и зелень размельчаем до однородной массы и добавляем к фаршу, все перемешиваем.
Формируем лепешки, выкладываем сверху начинку. Печем в духовке 5-8 минут каждый пласт при 250’
Поливаем при подаче лимонным соком
