Печенье Красный бархат 🍪
Ингредиенты:
мука - 150 г
какао порошок - 10 г
разрыхлитель 1 чл
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 70 г
сахар - 70 г
красный краситель
белый шоколад - 80 г
Начинка:
творожный сыр - 120 г
сахарная пудра - 2 ст л
кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Приготовление:
Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и крахмалом. Вкложить на пергамент небольшими кружочками и отправить в морозилку на 1 час.
Мягкое сливочное масло, сахар, яйцо хорошо перемешать, добавить краситель. Дальше муку с какао и разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто. Всыпаем белый шоколад.
Разделить тесто на 6 равных частей, из каждой части сделать лепешку,
внутрь положить замороженную начинку, скатать в шарик.
Запекать печеньки в разогретой до 180’ духовке 15 минут.
