Куриная грудка под шапочкой с ананасом и картофельным пюре 🥘
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт
Ананас консервированный
Соль и перец по вкусу
Для шапочки:
Сыр моцарелла и твердый сыр - 200 гр
Майонез - 3 ст.л
Сметана или греческий йогурт - 3 ст.л
Чеснок - 3 зубчика
Крахмал- 1 ст.л
Яйцо - 1 шт
Для пюре:
Картофель - 700 гр
Масло сливочное - 50 гр
Молоко/сливки - 0,5 стакана
Приготовление:
Куриную грудку разделить на две части. Каждую часть хорошо посолить и поперчить. В миске смешать все ингредиенты для шапочки.
Куриную грудку выложить на противень, застреленный пергаментом. Сверху выложить консервированный ананас и закрыть шапочкой. Выпекать при температуре 180’ 20-30 минут
Картофель нарезать на одинаковые кусочки, чтобы он равномерно сварился, добавить соль, можно по желанию лавровый лист. Варить до готовности. Когда картофель сварился слить воду и пропустить через пресс.
Добавить масло , молоко и очень хорошо перемешать ложкой
