Закуски на праздничный стол 🍱
Закуска «Кулёчки»:
6 шт лепешек
2 шт отварного куриного филе
250 гр шампиньонов
70 гр сыра
2 отварных яйца
4-5 ст.л сметаны 15%
1 зубчик чеснока
соль/специи по вкусу
Для смазывания:
желток
кунжут
грецкие орехи для обсыпки
Приготовление:
Лепешки режем пополам и каждую половинку сворачиваем в виде конуса. Закрепляем зубочисткой, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку при 180 гр на 10 минут;
Для начинки смешиваем отварное куриное филе (разделенное на волокна) с обжаренными грибами, сыром и яйцами натертыми на мелкой тёрке. Добавляем сметану, зубчик чеснока и специи;
Начинку отправляем в подготовленные «кулечки» и запечатываем измельченными грецкими орехами.
Рулетики из ветчины:
130 гр ветчины
70 гр сыра
2-3 ст.л сметаны 15%
1 зубчик чеснока
соль/специи
Для украшения:
перепелиные яйца
листья салата
Приготовление:
Для начинки соединяем тертый сыр со сметаной, чесноком и специями. Выкладываем по 1-2 ч.л начинки в середину ломтика ветчины и сворачиваем края. Украшаем и фиксируем шпажкой.
