Праздничная закуска 🥞
Ингредиенты:
Тонкие блины
Слабосоленая форель/семга
Творожный сыр
Огурец
Кунжут
Руккола
Приготовление:
Сделайте обычные тонкие блины (мой рецепт: 2 яйца + 1 или 1,5 стакана молока + соль по вкусу + можно чуть-чуть сахара + мука примерно пол стакана, должна получится консистенция жидкой сметаны и спокойно растекаться по сковороде).
Блины делим на 2 половины. Каждую смазываем творожным сыром.
Нарезаем огурец тонкими пластинами. Выкладываем внутрь блина. Сворачиваем рулетик.
Выкладываем на рулетик сверху ломтики красной рыбы. Аккуратно заворачиваем.
Скрепляем с помощью шпажки. Посыпаем кунжутом и добавляем сверху листик рукколы
