Воздушные имбирные пряники 🎄
Ингредиенты:
Сахар - 100 гр.
Мёд - 150 гр (или 3 ст.л)
Корица - 1 ч.л.
Имбирь- 1 ч.л.
Какао - 2 ч.л.
Сода - 1.5 ч.л.
Масло - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 гр.
Приготовление:
В кастрюле с толстым дном растапливаем сахар и мед на МЕДЛЕННОМ ОГНЕ! Затем добавляем корицу, имбирь и какао, соду и масло. Доводим до однородности, убираем с плиты и даем тесту остыть.
Когда уже тесто остыло добавляем яйцо и половину муки. Оставшуюся половину муки присыпаем на рабочую поверхность, выливаем туда нашу массу и замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник на 1 час.
Достаем и раскатываем в пласт толщиной 5мм. И вырезаем формочками.
Выпекать при 180’ ~20 минут
