Слоеный венок с клюквой и камамбером 🥮
Ингредиенты:
слоеное бездрожжевое тесто
клюква
сахар
крахмал
сыр камамбер
фисташки
желток + молоко
Приготовление:
Пласт слоеного теста раскатываем, разрезаем на треугольники, на противень ставим кулинарное кольцо и вокруг выкладываем треугольники чуть друг на друга
В сотейнике смешиваем клюкву с сахаром, обжариваем до мягкости, затем добавляем крахмал, перемешиваем и тушим пару минут до загустения
На тесто по кругу выкладываем камамбер ломтиками, сверху клюквенную начинку и посыпаем мелко нарезанными фисташками
Аккуратно достаем кольцо, заворачиваем углы треугольников во внутрь, накрываем ими начинку, смазываем желтком с молоком, посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 25 минут при 180’
Готовый венок по желанию украшаем сахарной пудрой и веточками розмарина
