Завтраки 🥨 Рецепты 🍳

Акция на установку композитных виниров со скидкой 50% в Damas_Denta Условие: Разрешение публикации результатов Акция действует до 31 июля 2026 года Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста. *Лицензия на осуществление медицинской деятельности № Л41-01137-77/01635625 от 18.12.2024 выдана Департаментом здравоохранения города Москвы

Кабачковые блины 🥞 Ингредиенты: кабачок 1 шт ( 300 гр) яйца 3 шт соль по вкусу мука 270 гр молоко 500 мл зелень по желанию начинка по вкусу Смешиваем все ингредиенты и обжариваем блинчики.

Печёночный паштет 🧈 Ингредиенты: Для паштета: Куриная печень — 1 кг Морковь — 1 шт. Зелёное яблоко — 1 шт. Кокосовое молоко — 150 мл Масло гхи/сливочное — 15 г Соль, чёрный перец по вкусу Для ягодного слоя: Любые ягоды (идеально подойдёт вишня, у нас была клубника) — 150 гр Желатин или агар-агар — 3 ч л Приготовление: Печень, морковь, яблоко и специи выложите в форму и запекайте 20 минут при 180° Дайте ингредиентам немного остыть и переложите в блендер. Добавьте кокосовое молоко и масло, затем взбейте до максимально нежной и однородной консистенции. Переложите паштет в форму или порционные баночки. Для ягодного слоя ягоды отправьте в сотейник и прогрейте до кипения около 5 минут. Добавьте желатин или агар-агар, тщательно перемешайте и готовьте ещё 5 минут. Пробейте массу блендером до однородности. Полейте паштет ягодным слоем и уберите в холодильник до полного застывания.

Рулетики из перца🌶️ Ингредиенты: перец болгарский - 4 шт сыр Фета - 250 г сметана - 3 ст.л грецкий орех - 50-70 г чеснок - 2–3 зубчика перец черный - по вкусу кинза - 1 пучок оливковое масло Перцы запекать 20 минут при 200’

Ребра терияки как в Frank by Баста🥩 Ингредиенты: свиные ребра - 2 шт. соль/перец - по вкусу чеснок сушеный - 1 ч.л. копченая паприка - 2 ч.л. сахар - 0,5 ч.л. Для соуса: соус терияки - 4 ст.л. острый соус - по желанию лайм - 1 ч.л. для украшения семена кунжута Приготовление: Первым делом достаем ребра из упаковки, даем им согреться при комнатной температуре, промакиваем сухой салфеткой и снимаем пленку. Удобнее всего её снять вот так с помощью той же салфетки. Хорошо с обеих сторон посыпаю ребра смесью специй. Заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку на 2 часа при 160’ в заранее разогретую духовку. Для соуса смешиваю терияки, острый соус и лайм. Смазываю ребра и отправляю в духовку подрумяниться на 20 минут при 220’

Нан Палау 🥘 Ингредиенты: Мясо говядины - 400гр Лук - 1шт Морковь - 1шт Соль по вкусу Масло - 100гр / 5ст.л Вермишель - 350гр Вода для заливки мяса - 300мл Вода для заливки вермишели - 300мл

Топ 3 овощных закусок к мясу 🥙 Кабачковые стрипсы: 1 кабачок 100 гр панировочных сухарей 1 яйцо 50 гр сыра 30-50 гр муки соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат Кабачок моём и нарезаем брусочками. Для панировки к сухарям добавляем тертый сыр и специи; Окунаем брусочек сначала в муке, затем в яйце и в конце в панировке; Выкладываем палочки на пергамент и отправляем в духовку при 200’ на 15-20 минут. Подаем со сметанным соусом с добавлением зелени Рулетки из запеченных перцев: 2 крупных болгарских перца 3 ст.л творожного сыра 1 зубчик чеснока грецкие орехи соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат Перцы смазываем оливковым маслом и запекаем при 200’ около 20 минут (до мягкости). Затем убираем под пленку до остывания (чтоб легче было снимать кожуру); Для начинки к творожному сыру добавляем чеснок, немного измельченных грецких орехов и специи; У перцев убираем кожуру, делим на 4 ломтика и заворачиваем в каждый начинку Закуска из баклажан: 1 баклажан 2-3 ст.л творожного сыра 1 зубчик чеснока укроп помидор соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат Баклажан моём и нарезаем кружочками. Солим и даем минут 15 отдохнуть, а затем обжариваем на небольшом кол-ве масла; Для начинки к творожному сыру добавляем чеснок, укроп и специи; Смазываем кружочек баклажана намазкой, на один край кладём половинку помидора и закрываем

Креветки как в Усачёвских банях 🦐 Ингредиенты: Много чеснока Оливковое масло Вегета приправа Сливочное масло Лимон Приготовление: Мелко рубим чеснок и разогреваем сковороду. Наливаем туда оливковое масло и немного сливочного, высыпаем чеснок. Обжариваем его секунд 30, чтобы чеснок отдал свой аромат. Высыпаем креветки и обжариваем на сильном огне минуты 2, помешивая. Дальше - приправа вегета. Но не переборщите, она соленая. Затем лимон, перемешиваем и пробуем

Закуска из помидоров 🍅 Ингредиенты: вкусные помидоры кинза оливковое масло фета мягкий творог 1-2 зубчика чеснока соль, перец лайм Приготовление: Нарезаем томаты на средние кусочки, кинзу нарезаем мелко. Смешиваем с оливковым маслом, солью и перцем. Блендерим фету с мягким творогом, чесноком, цедрой лайма, соком лайма, солью и перцем. Выкладываем творожную подушку, а сверху томаты.