Публикация от 30 октября 2026

Без глютена полезнее? 🌾 Хлеб без глютена стоит дороже и выглядит полезнее. Но если у вас нет целиакии или другой подтверждённой непереносимости, исследования не находят пользы в том, чтобы отказываться от глютена. Вместе с пшеницей, рожью и ячменём из рациона уходит клетчатка из цельного зерна, а безглютеновые продукты часто содержат больше сахара и жира. Если после хлеба и каш часто болит или вздувается живот, не садитесь на диету сами. Сначала к терапевту: анализы на целиакию делают, пока человек ест глютен. 🪶 Записки Доктора