Как правильно размораживать мясо 🥩
Утром достали курицу из морозилки и оставили на столе до вечера. Привычно, но небезопасно: снаружи мясо быстро нагревается, и бактерии размножаются, пока середина ещё ледяная.
Надёжнее всего размораживать в холодильнике, на нижней полке в миске. Быстрее в плотно закрытом пакете в холодной воде, меняя воду каждые 30 минут. Или в микроволновке, но тогда готовить сразу.
🪶 Записки Доктора