Публикация от 21 августа 2026

Мойва: маленькая рыба с большой эндокринной биографией Нежирную рыбу диетологи прописывают диабетикам не только за низкий гликемический индекс. 🗣 В мойве живёт аминокислота метионин — тот самый посредник, что отвечает за секрецию инсулина, а значит, работает на стороне поджелудочной, а не против неё. По той же причине мойву стоит держать в рационе тем, кто ведёт затяжную кампанию против лишнего веса. Отдельная строка — йод. 🗣 В одной порции на 150 граммов его практически недельная норма: скромная рыбёшка носит в себе целый аптечный запас. Отсюда её роль в профилактике базедовой болезни, ведь йод участвует в производстве тироксина, гормона щитовидной железы. Иногда витрина рыбного отдела честнее аптечной полки. 🪶 Записки Доктора