Тибетская диета: то, как едят монахи, переворачивает привычные представления о питании
Вы наверняка слышали, что монахи строгие вегетарианцы. Забудьте. Это миф!
👉🏻 На деле в их рационе полно белка животного происхождения: молочные продукты, яйца, рыба. Просто мяса там нет в принципе.
А вот что действительно ломает шаблоны — это режим питания.
👉🏻 Едите три раза в день большими порциями? У монахов всё наоборот: приём пищи каждые 3 часа, но порции с блюдце, а не с суповую тарелку.
Желудок никогда не перегружается и никогда не пустует. Золотая середина, к которой современная диетология идёт через сложные схемы дробного питания, а тибетцы живут так веками.
👉🏻 Перекусы? Их просто нет. Вместо чипсов и печенья у них родниковая вода. Даже в городе монах скорее выберет простую воду, чем газировку.
Основа стола — крупы, овощи, фрукты, всё на растительных маслах. Еда, которую буквально дала земля, без лишней обработки и изысков.
🪶 Записки Доктора
