Публикация от 26 апреля 2026

Скажу шокирующую информацию, но это научный факт Сырая курица не нуждается в ополаскивании! Вода не обеззараживает мясо — она разбрасывает микрофлору по раковине, столешнице и посуде. Вместо очистки получаешь перенос бактерий на всё, что рядом: ножи, доски, руки, продукты. А дальше перекрёстное загрязнение и прямой путь к кишечной инфекции. ‼️ Единственное, что действительно работает, — это термическая обработка. Всё остальное только расширяет зону риска. 🪶 Записки Доктора