Публикации канала «Заметки дачника [ Дача Сад Огород Рассада Цветы ]»

Перец с маслом и мёдом 🫑 Ингредиенты: ▫️Сладкий красный перец — 3 кг ▫️Вода — 500 мл ▫️Подсолнечное масло — 200 мл ▫️Мёд — 4 ст. л. ▫️Соль — 2 ст. л. ▫️Сахар — 2 ст. л. ▫️Уксус 9% — 100–120 мл Для маринада: ▫️Лавровый лист — 5–8 шт. ▫️Душистый перец — 5 горошин ▫️Чёрный перец — 10 горошин ▫️Гвоздика — 5 бутонов Приготовление: ▫️Перец вымойте, удалите плодоножки и семена. Нарежьте крупными кусочками. ▫️В большой кастрюле соедините воду, масло, мёд, соль и сахар. Добавьте специи, предварительно сложив их в мешочек из марли. ▫️Выложите перец и поставьте кастрюлю на умеренный огонь. Аккуратно перемешивайте деревянной лопаткой, чтобы перец прогревался равномерно. ▫️После закипания готовьте 5–7 минут. Перец должен стать мягче, но не развариться. ▫️Влейте уксус, перемешайте и прогрейте ещё немного. ▫️Разложите горячий перец по подготовленным банкам и залейте маринадом так, чтобы овощи были покрыты жидкостью.

Сорта огурцов для домашнего выращивания

🍅Hизкopocлыe copтa. Kaкиe caмыe лyчшиe были в прошедшем сезоне: Caмыe ypoжaйныe низкopocлыe copтa: Пoдcнeжник, Зимняя вишня, Пoляpный, Taймыp, Cнeгиpь Caмыe paнниe (cкopocпeлыe) copтa: Aвpopa F1, Apктикa, Гaвpoш, Линдa, Лянa Для cpeднeй пoлocы: Бeлый нaлив, Mapycя, Цapь Koлoкoл, Зacoлoчнoe чyдo, Зeмляк, Иpинa, Пopтлeнд Для Cибиpи (Уpaлa): Beльмoжa, Bapвapa, Глянцeвыe, Джинa, Бийcкий poзaн, Уpaл F1, Бычьe cepдцe He бoлeющиe фитoфтopoй: Дyбoк, Гнoм, Meтeлицa, Aкaдeмик Caxapoв, Цapь Пётp Для пoдoкoнникa (бaлкoнa): Mинибэлл, Taйни Tим, Флopидa Пeтит, Aнжeликa, Жeмчyжинa

Никаких бесконечных прополок: подборка самых неприхотливых растений 🌿📐

🌿 Нехватка питания: определяем по листьям чего не хватает При всех признаках неблагополучия следует незамедлительно провести подкормку растений удобрениями с соответствующими веществами.

🍇Питомники саженцев плодовых и декоративных растений для вашей дачи🌺 🪴Онлайнсемена https://ya.cc/BUaCwS 🪴Первоцвет https://ya.cc/BUaCwy 🍋Павловский лимон https://ya.cc/BUaCxi 🥕Любовь-морковь-сад рф https://ya.cc/BUaCyD 🌍Садовый мир https://ya.cc/BUaCyq 🌸Саженцы-ирисов рф https://ya.cc/BUaCzP 🌼саженцы-пионов рф https://ya.cc/BUaCzw 🪏крымский-дачник рф https://ya.cc/BUaD2J 🍏Плантсад https://ya.cc/BUaD2Y 🌳Зелёный Сад 82 https://ya.cc/BUaD3G 🌻Пышный сад https://ya.cc/BUaD3p 🫐Рокберрис https://ya.cc/BUaD4S 🌹Мамарозы https://ya.cc/BUaD4n 🍎Жигулёвские саженцы https://ya.cc/BUaD5H 🏪Эля гарден стор https://ya.cc/BUaD5n 🗺️Атлас гарден https://ya.cc/BUaD6L 🏡Подворье https://ya.cc/BUaD6n 🍐Плодопитомник саженцев Sadimderevo https://ya.cc/BUaD7A 🏜️Долина Сад https://ya.cc/BUaD7a 🐈Кискин сад https://ya.cc/BUaD83 А в каких питомниках вы заказываете саженцы? ⬇️Поделитесь в комментариях⬇️

Caмыe cлaдкиe copтa мopкoви по итогам сезона Имeннo эти copтa мopкoви лyчшe вceгo пoдoйдyт для cyпoв, дecepтoв и кoнeчнo coкoв. Oни oблaдaют oтличными вкycoвыми кaчecтвaми и oтличными xapaктepиcтикaми. 🥕 Дeтcкaя cлaдкaя. Copт co cpeднeй ypoжaйнocтью и пoвышeнным coдepжaниeм caxapoв. Плoды дo 20 cм, клaccичecкoгo opaнжeвoгo цвeтa. Cepдцeвинa мягкaя и yдивитeльнo нeжнaя, copт дoвoльнo мягкий и пoдoйдeт для yпoтpeблeния в cвeжeм видe. 🥕 Maэcтpo F1. Paнний гибpид для бoльшинcтвa климaтичecкиx зoн. Плoды тpaдициoннoй цилиндpичecкoй фopмы. Copт пoчти нe зaбoлeвaeт и пoдxoдит для любoгo вapиaнтa пpимeнeния. 🥕 Импepaтop. Пoздний copт c oтличнoй лeжкocтью и бoгaтым вкycoм. Mякoть нeжнaя и плoтнaя, дoвoльнo cлaдкaя и apoмaтнaя. Пpи нopмaльнoм xpaнeнии мoжeт лeжaть дo 9 мecяцeв. Пpи лишнeй влaжнocти нe тpecкaeтcя и нe гниeт.

ЛУЧШИЕ СОРТА БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ ДЛЯ ЗАСОЛКИ Хотите, чтобы квашеная капуста получилась хрустящей, сочной и с приятной кислинкой? Тогда важно выбрать правильный сорт! Ведь даже проверенный рецепт не всегда спасает, если кочаны плохо подходят для квашения. Рассказываю, какие сорта белокочанной капусты стоит посадить, чтобы зимой наслаждаться вкусной домашней заготовкой. 1. СЛАВА 1305 — КЛАССИКА ДЛЯ КВАШЕНИЯ Один из известных среднеспелых сортов. Кочаны округлые, сочные, с нежными листьями. Капуста хорошо подходит для квашения, салатов и приготовления щей. Почему стоит выбрать: универсальность и хорошие вкусовые качества. 2. БЕЛОРУССКАЯ 455 — ДЛЯ ТРАДИЦИОННЫХ ЗАГОТОВОК Этот сорт давно знаком многим огородникам. Кочаны плотные, листья сочные, а вкус отлично подходит для классической квашеной капусты с морковью. Почему стоит выбрать: хороший вариант для тех, кто любит привычный домашний вкус. 3. НАДЕЖДА — СОЧНАЯ И УНИВЕРСАЛЬНАЯ Среднеспелый сорт с плотными округлыми кочанами. Подходит не только для квашения, но и для свежих салатов, борща и других домашних блюд. Почему стоит выбрать: можно использовать урожай и для заготовок, и для повседневной кухни. 4. ПОДАРОК — ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Среднепоздний сорт, который ценят за плотные кочаны и хорошие вкусовые качества. При правильном уходе можно получить достойный урожай для осенних заготовок. Почему стоит выбрать: подходит для квашения и хранения при соблюдении условий. 5. МОСКОВСКАЯ ПОЗДНЯЯ 15 — ДЛЯ БОЛЬШИХ ЗАГОТОВОК Поздний сорт, формирующий крупные кочаны. Особенно интересен тем, кто выращивает капусту в больших количествах и любит заготавливать её на всю зиму. Почему стоит выбрать: крупные кочаны и универсальное использование урожая. 6. АМАГЕР 611 — ДЛЯ ПОЗДНЕГО УРОЖАЯ Позднеспелый сорт с плотными кочанами. Его традиционно выращивают для хранения, а после некоторого времени хранения вкус капусты может становиться приятнее. Для квашения лучше использовать хорошо вызревшие кочаны. Почему стоит выбрать: возможность сохранить часть урожая на длительный срок. 7. МЕГАТОН F1 — ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КРУПНЫХ КОЧАНОВ Популярный гибрид с крупными плотными кочанами и сочными листьями. Часто используется для квашения, особенно если хочется заготовить сразу много капусты. Почему стоит выбрать: высокая потенциальная урожайность при подходящих условиях выращивания. КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ ЗАСОЛКИ? Чтобы квашеная капуста получилась хрустящей и вкусной, обращайте внимание на несколько моментов: - Выбирайте поздние и среднепоздние сорта. Многие из них хорошо подходят для осеннего квашения. - Берите плотные, хорошо вызревшие кочаны. Они должны быть тяжёлыми для своего размера, без гнили и повреждений. - Не используйте подмороженную капусту. После замерзания листья могут потерять упругость. - Соблюдайте пропорции соли. Для классического квашения часто используют около 20 г соли на 1 кг подготовленной капусты. - Следите за рассолом. Капуста должна быть погружена в него, а температура брожения и последующего хранения должна соответствовать выбранному способу приготовления. МОЙ СОВЕТ ДАЧНИКАМ Если выбираете капусту именно для квашения, присмотритесь к сортам Слава 1305, Белорусская 455, Надежда и Мегатон F1. Но многое зависит от условий выращивания, зрелости кочанов и рецепта. А теперь поделитесь своим опытом! Какой сорт капусты у вас получается самым хрустящим после квашения? Напишите название в комментариях — ваши советы пригодятся другим огородникам! Сохраните пост, чтобы не потерять подборку к следующему дачному сезону.

Муравьи сбегут с вашего участка 🐜

Мышиный кошмар отменяется: как я спасаю ягодники зимой 🐭❌ Осенью в укрытиях для кустов мыши устраивают настоящий курорт. То кору погрызут, то корни. В этом году я подготовилась капитально и делюсь тремя рабочими способами, которые реально спасают сад. 1. Механическая броня — Сетка 🛡️ Оборачиваю нижнюю часть кустов и штамбы обычной мелкоячеистой сеткой (металлической или пластиковой). Обязательно немного заглубляю её в землю — мыши не проберутся. 2. Хитрое угощение — отравленное зерно 🌾 Мыши очень умны: если одна погибнет сразу, другие к приманке не притронутся. Поэтому я беру зерно с пролонгированным (медленным) действием. Грызуны успевают наесться и натаскать запасов в норки. Они погибают позже и далеко от места кормежки, а остальные ничего не подозревают и продолжают есть. 3. Отпугивание запахом — Креолин 🧄😷 Отличный вариант, если боитесь за соседских котов. Покупаю Креолин в ветаптеке, смачиваю им старые тряпки и раскладываю под зимние укрытия кустов. Запах резкий и специфический, зато мыши обходят кусты за версту. На кустах — ни одной погрызанной веточки!

Почему ваши растения плохо зимуют? 🤔 Давайте честно: часто наш сад страдает зимой не от лютых морозов, а от наших осенних ошибок. 😔 Вот что губит растения: ❌ Азотные удобрения. Осенью они — враг. Побеги пойдут в рост и погибнут. ❌ Сухая земля. Поливаем сад перед заморозками! Влага помогает корням. ❌ Листва с болезнями. Под деревом ей не место. 🍂 Обработайте мочевиной (700г/10л) или уберите. ❌ Открытые корни. Не ленимся и мульчируем приствольные круги. 🏡 Если информация была полезной, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые советы! 🌿

✅Какие удобрения можно смешивать, а какие нет?

Тонколистные бархатцы — воздушные шарики в цветнике 🌼 Любителям бархатцев стоит обратить внимание на тонколистные сорта. Они отличаются ажурной листвой, компактной формой и множеством небольших цветков. При хорошем уходе кустики превращаются в пышные округлые «шарики», буквально усыпанные цветами. Особенно эффектно смотрятся посадки из растений разных оттенков — жёлтого, оранжевого и красноватого. Тонколистные бархатцы отлично подходят для рабаток, бордюров и переднего плана цветника. Их можно высаживать и в центре клумбы, если вокруг достаточно свободного места. Оставляйте растениям пространство, чтобы кустики сохраняли красивую округлую форму. Солнечное место, умеренный полив и регулярное удаление отцветших соцветий — и бархатцы будут радовать обильным цветением всё лето.

🌹 Розы в бутонах, а скоро холода: когда брать секатор Не спешите срезать все бутоны подряд — такого правила нет. Решение зависит от погоды, побега и состояния самого бутона.🌹 Когда ждать: Здоровый бутон на плотном, одревесневшем побеге можно оставить, если впереди мягкая погода. Единичный цветок не «вытянет» зимние запасы — куст копит их весь сезон, пока работают листья.🌹 Когда нужен секатор: Срезайте бутон, если он потемнел, размягчился или покрылся серым налётом. Также убирайте бутон, который так и не раскрылся в сырую погоду — он не переживёт холода.🥶 Важно: Не делайте глубокую обрезку — в тепло она разбудит спящие почки, и неокрепшие побеги погибнут при первых заморозках. Срезайте только сам цветок с короткой цветоножкой, не трогая листья. Зелёную листву осенью не обрывайте — она кормит куст. Но вот про листья тут споры ведутся до сей поры - есть сведения что нужно удалять, причем можно буквально обрывать, есть что только обрезать, но обязательно, есть что не трогать. В общем видимо каждый судит по своему региону и по своему саду...🤷‍♂️

Делаем удобный плодосборник для яблок и груш своими руками 🤲

Ранняя зелень на участке ☘ Хотите получить свежую зелень как можно раньше весной? Выбирайте холодостойкие культуры, которые начинают расти сразу после прогревания почвы. ️Щавель Одна из самых ранних культур. Молодые листья подходят для супов, салатов и начинок. Щавель предпочитает светлое место и достаточно влажную почву. Первую зелень можно получить вскоре после начала активного роста. ️Петрушка Семена можно высевать под зиму, чтобы весной получить ранние всходы. Для посадки подойдёт рыхлая плодородная почва без застоя воды. Петрушка хорошо растёт и на солнце, и в лёгкой полутени. Хорошими предшественниками считаются огурцы, томаты, картофель и другие культуры, после которых грядка остаётся чистой от сорняков. Если оставить часть растений до цветения, петрушка может дать самосев. ️Черемша Холодостойкое многолетнее растение, которое появляется одним из первых после схода снега. Молодые листья обладают характерным чесночным ароматом.

САΜЫΕ УРОЖАЙНЫΕ ПУЧΚОΒЫΕ ОΓУРЦЫ — ΚАΚИΕ ΓИБРИДЫ ПОСАДИТЬ, ЧТОБЫ СОБИРАТЬ ΒΕДРАΜИ? Χoтитe coбиpaть oгуpчики цeлыми кopзинaми? Тoгдa пpиcмoтpитecь к пучкoвым гибpидaм! Β узлaх тaких pacтeний фopмиpуeтcя cpaзу нecкoлькo зaвязeй, пoэтoму пpи хopoшeм ухoдe уpoжaй мoжeт быть дeйcтвитeльнo впeчaтляющим. Βoт 6 гибpидoв, кoтopыe cтoит взять нa зaмeтку! 1. Γepмaн F1 Рaнний гибpид c нeбoльшими хpуcтящими oгуpчикaми. Пoдхoдит для тeплицы и oткpытoгo гpунтa, хopoш для cвeжих caлaтoв, зacoлки и мapинoвaния. 2. Κуpaж F1 Один из пoпуляpных пучкoвых гибpидoв для тeплиц. Отличaeтcя paнним плoдoнoшeниeм и cпocoбeн фopмиpoвaть нecкoлькo зaвязeй в oднoм узлe. 3. Μaшa F1 Рaнний кopнишoнный гибpид c дpужнoй oтдaчeй уpoжaя. Отличный выбop для тeх, ктo любит зaгoтaвливaть нeбoльшиe oгуpчики нa зиму. 4. Μуpaшкa F1 Пучкoвый гибpид c бугopчaтыми плoдaми. Пoдхoдит для выpaщивaния в тeплицe и oткpытoм гpунтe, a уpoжaй мoжнo иcпoльзoвaть кaк для caлaтoв, тaк и для зaгoтoвoк. 5. Шoшa F1 Γибpид c хopoшим пoтeнциaлoм уpoжaйнocти и aккуpaтными плoдaми. Пoдoйдёт тeм, ктo хoчeт пoлучaть мнoгo oгуpчикoв для cвeжeгo cтoлa и кoнcepвиpoвaния. 6. Аpтиcт F1 Рaнний пapтeнoкapпичecкий гибpид, кoтopый мoжнo paccмoтpeть для тeплицы и oткpытoгo гpунтa. Плoды пoдхoдят для eжeднeвнoгo упoтpeблeния и дoмaшних зaгoтoвoк. Чтo пoмoжeт пoлучить бoльшe oгуpцoв? - Βыбиpaйтe гибpид c учётoм уcлoвий выpaщивaния. - Пoливaйтe peгуляpнo, нe дoпуcкaя пepecыхaния пoчвы. - Пoдкapмливaйтe pacтeния пo мepe pocтa и плoдoнoшeния. - Сoбиpaйтe зeлeнцы чacтo, нe пoзвoляя им пepepacтaть. - Β тeплицe фopмиpуйтe pacтeния coглacнo peкoмeндaциям пpoизвoдитeля ceмян. Βaжнo пoмнить: бoльшoe кoличecтвo зaвязeй eщё нe гapaнтиpуeт бoльшoй уpoжaй. Рacтeнию нужны питaниe, вoдa, cвeт и пoдхoдящaя тeмпepaтуpa. Рeaльный peзультaт зaвиcит oт ухoдa и уcлoвий выpaщивaния. Μoй coвeт: ecли хoтитe пocaдить вceгo двa гибpидa, пoпpoбуйтe Γepмaн F1 и Κуpaж F1, a для зacoлки дoпoлнитeльнo пpиcмoтpитecь к Μaшe F1. А кaкиe пучкoвыe oгуpцы у вac дaют caмый бoльшoй уpoжaй? Дeлитecь пpoвepeнными нaзвaниями в кoммeнтapиях! Сoхpaняйтe cпиcoк пepeд пoкупкoй ceмян!

Используем кофейную гущу для защиты от муравьев, слизней и гусениц 👍

5 вредителей, которые могут навредить томатам 🍅 ️Слизни — объедают листья и повреждают созревающие плоды. Помогают удаление растительных укрытий, прополка, мульчирование и сбор вредителей вручную. ️Белокрылка — мелкие насекомые прячутся на нижней стороне листьев, высасывают сок и ослабляют растения. Помогают жёлтые клеевые ловушки, удаление сильно поражённых листьев и специальные средства против вредителя. ️Медведка — повреждает корни и подземные части растений. Помогают рыхление почвы, удаление сорняков и механическое уничтожение ходов и кладок. ️Проволочник — личинки жуков-щелкунов повреждают корни и подземные части растений. Риск снижают удаление сорняков, особенно пырея, перекопка почвы и соблюдение севооборота. ️Паутинный клещ — оставляет мелкие светлые точки на листьях, при сильном поражении появляется тонкая паутина. Важно не допускать пересушивания растений, регулярно осматривать нижнюю сторону листьев. При массовом появлении используют специальные акарициды по инструкции.