Публикации канала «Заготовки с умом»

Кабачки Чили🌶 Рецепт на 3 кг кабачков: • 200 мл воды • 150 гр сахара • 1,5 ст л соли • 100 мл подсолнечного масла • 500 гр кетчупа Чили • 100 мл уксуса 9% • 1 средняя головка чеснока Заготовки с Умом

👍 Заготовки с Умом

Уверили меня ,что по этому рецепту получаются НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ 🍅 . Соблазнилась !!! На дно 1,5 банки: пучек петрушки ,укропа ,1 гол. лука нарезать кольцами ,3 зубчика чеснока , 6-8 перца горошком Маринад : 1,5 л. воды 2 ст. л. соли 7 ст.л. сахара на 1,5 литровую банку 1 ст . л. 9% уксуса .( я закрывала в 3 л. банках добавляла 2 ст . ложки ) Помидоры проколоть вилкой или зубочисткой сложить в банку и залить кипятком на 20 мин .Воду слить ,на этой воде сделать маринад .Как закипит залить банку , закатать, перевернуть, остудить . ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! Заготовки с Умом

📌 Заготовки с Умом

📌 Заготовки с Умом

📌 Заготовки с Умом

Для сладких огурчиков - сладкий маринад! 1,5 л воды 5 ст. л. сахара 1,5 ст. л. соли 2 ст. л. 9% уксуса пряности по вкусу Заготовки с Умом

Сохраняй вкусный рецепт огурчиков ✅ Заготовки с Умом

Рецепт изумительных огурчиков🔥 Заготовки с Умом

Прекрасный рецептик! 🔥 Кабачки — 2 шт. Соль, перец, паприка, чеснок — по вкусу Яйца — 3 шт. Сметана — 3 ст. л. Мука — 3 ст. л. Помидор, сыр — по вкусу Заготовки с Умом

Зеленые помидоры❤️ Ингредиенты: Помидоры зеле‌ные-10 кг Чеснок-10 головок Острыи‌ перец-3-5 шт Морковь-3 шт Перец горошком-1 ст л Маринад: Вода-5 л Соль-250 гр Дае‌м закипеть, минуты три отстаиваем и заливаем помидоры. Храним в прохладном месте. Через два дня можно есть, но чем дольше стоят тем вкуснеи‌. Приятного аппетита❤️ Спасибо за❤️ Заготовки с Умом

📌 Заготовки с Умом

Яблочное варенье «Дюшес» Ингредиенты: яблоко - 1,5 кг сахар - 800 гр конфеты дюшес - 100 гр уксус 9% - 1 ст.л (по желанию) Что дает уксус - приятную кислинку и также хорошо помогает загущению заготовки. Никакого запаха уксуса в итоге не остается. Заготовки с Умом

🍅 Помидоры в собственном соку, вкус лета в банке Идеальная заготовка для насыщенных супов, соусов и просто как вкуснейшая закуска. ▪️Ингредиенты: • Спелые помидоры — 6 кг • Соль — 2 ст.л. (без горки) • Сахар — 4 ст.л. • Душистый перец — 2-3 горошины (на банку) ▪️Они идеальны для приготовления супов, рагу и просто как самостоятельная закуска с хлебом и зеленью. ▪️А сок из банки — это готовый соус для пасты или основы пиццы! Заготовки с Умом

САМОЕ ВКУСНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ Ингредиенты: Сахар — 1.5 кг Желирующая смесь (или пектин 20 гр, или желирующая фруктоза, или 3 ст.л сухого желатина) Клубника — 3 кг Приготовление: Хорошо промыть клубнику.Перебрать, разделить клубнику на более крепкую и мягкую ровно пополам. Ставим стерилизоваться баночки и крышки.Пока наши банки стерилизуются, более мягкую клубнику выкладываем в кастрюлю, добавляем 1 кг сахара и при помощи блендера размельчаем. Добавляем цельную клубничку, желирующее средство 1 пакетик (или 3 столовые ложки сухого желатина) если у Вас имеется подвал для хранения заготовок, то можно желирующее средство не добавлять. Доводим варенье до кипения и выключаем. Через часик снова доводим клубнику до кипения, добавляем еще 500 сахара, с момента закипания провариваем 5-10 минут и быстро закрываем в баночки. Приятного аппетита! Заготовки с Умом

🍆 Вкуснейшая закуска из кабачков – мигом съедается Мои домашние и друзья просто без ума от этого блюда! Только откроешь баночку – и вот уже всё съедено, даже крошек не остаётся! 😍 ▪️Готовим просто: ✔ Натираем на терке кабачки, морковь и пару огурчиков. ✔ Заливаем овощи пикантным маринадом: - ½ стакана растительного масла, - ½ стакана яблочного уксуса, - 2 ст. л. соевого соуса, - 1 ст. л. сахара. ✔ Раскладываем овощи по банкам, заливаем маринадом. У меня получилось 2 литровые баночки. ▪️Лайфхак: Лучше спрятать подальше – иначе съедят сразу! 😄 А если дать настояться, вкус станет еще богаче! Заготовки с Умом

Рецепт вкусного и ароматного, густого джема из вишни на зиму Заготовки с Умом

🥒 Огурчики "Казачьи похмельные" — хрустящие, ароматные и с сюрпризом! Идеальная закуска для тех, кто любит пикантные соленья с характером. 🧾 Ингредиенты: • Огурцы — 2 кг • Укроп (зонтики) — 2 шт. • Листья смородины и вишни — 5+4 шт. • Красный перец — 2 стручка • Чеснок — 3 дольки • Хрен (корень) — 30 г • Перец горошком — 10 шт. • Соль — 75 г • Водка — 50 мл • Вода — 1,5 л 🔥 Приготовление:** 1️⃣ Огурцы моем, обдаём кипятком и сразу — в ледяную воду. Вымачиваем 3 часа. 2️⃣ Плотно укладываем в банку, переслаивая зеленью и специями. 3️⃣ Заливаем холодным рассолом (50 г соли/1 л воды), добавляем водку. 4️⃣ Закрываем крышкой и — сразу в холод! 🔥 Фишка рецепта: водка сохраняет огурцы хрустящими и придает им особый вкус. Заготовки с Умом

Икра из патиссонов с майонезом Не все любят икру с майонезом. Но она получается не менее вкусной и очень нежной. Если сделаете такую заготовку то не пожалеете 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Патиссоны молодые - 15 кг - Морковь - 300 г - Лук репчатый - 300 г - Томатная паста - 2 ст.л. - Майонез - 100 г - Растительное масло - 150 мл - Сахар - 2 ст.л. - Смесь перцев - 1 ч.л. - Соль - 15 ч.л. - Уксус столовый - 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Нарежьте и обжарьте патиссоны на масле в течение 10 минут - Соедините измельченные лук и морковку и также готовьте 10 минут на сковородке - Патиссоны лук и морковь смешайте и тушите минут 40 - Измельчите овощи в пюре. Добавьте томатную пасту соль сахар майонез перец и уксус - Проварите еще 5 минут и закатайте Заготовки с Умом

Помидоры в собственном соку Ингредиенты: Помидоры - 6 кг На 2 литра томатного сока: Соль - 2 ст.л.(без горки) Сахар - 4 ст.л. Душистый перец - 2 шт Приятного аппетита! Заготовки с Умом