Публикации канала «Заготовки с умом»

❗️Кореянки смеются над нашими тратами на уборку Пока русские женщины покупают десятки дорогих средств от жира, налёта и пятен, кореянки давно обходятся парой дешёвых хитростей и держат дом в идеальной чистоте. Мы тратим тысячи рублей на бытовую химию каждый месяц, а результат часто исчезает уже через несколько дней 😩 Если хотите перестать переплачивать за бесполезные средства, загляните в канал «Домашние лайфхаки: Умное решение»: 👉🏻 Известковый налёт исчезает без дорогих средств — кореянки используют обычный... (читать) 👉🏻 Чтобы пыль не оседала неделями, достаточно протереть мебель одним простым раствором... (читать) 👉🏻 Жир на кухне растворится за считанные минуты, если добавить в воду... (читать) 👉🏻 Полотенца снова станут мягкими и свежими даже без дорогих кондиционеров... (читать) Подписывайтесь, пока другие тратят деньги на рекламу бытовой химии 👇🏻 https://max.ru/ДОМАШНИЕ_ЛАЙФХАКИ https://max.ru/ДОМАШНИЕ_ЛАЙФХАКИ

Килька пряного сухого посола 🐡 ⠀ Автор: Ольга Мартиросян ⠀ Килька (свежая) - 1 кг; Кориандр (зерна) - 0,25 ч.л.; Соль (с маленькой горкой; неглубокая ложка) - 3 ст.л.; Черный перец (горошек) - 1 ч.л.; Перец душистый (горошек) - 4-5 шт; Лавровый лист - 3-4 шт; Имбирь (молотый; щепотка) ; Гвоздика (бутоны) - 4-5 шт; ⠀ Кильку тщательно промыть под проточной водой. Приготовить засолочную смесь: В ступке растолочь пряности, но не очень мелко, затем смешать с солью. Помните, что йодированная или мелкая соль не используется для засолки рыбы. Посыпать кильку засолочной смесью, перемешать. ⠀ Лучше это делать в широкой посуде, например эмалированной миске. Банки и другую узкую посуду не используйте, в ней килька просаливается неравномерно и быстро портится. ⠀ Накройте рыбу тарелкой и поставьте сверху небольшой груз. ⠀ Уберите в прохладное место. ⠀ Через 12 часов вкусная рыбка будет готова! Заготовки с Умом

ОГУРЧИКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ 😍 ⠀ Самый обалденный рецепт! ⠀ 📝Как готовить: На 1 кг тертых огурцов идет 2 ст.л. соли. На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа и горсть тёртых огурцов, слой огурчиков, слой тертых огурцов, измельчённый чеснок, слой огурчиков. Заканчиваем - тертыми огурчиками, солью, остатком сока тёртых огурцов и большим листом хрена (чтоб не плесневели огурцы). ⠀ А можно в натертые огурцы положить сразу измельченный чеснок, мелко порезанный укроп, соль, все размешать и наполнять банки. Закрываем плотной капроновой крышкой. ⠀ Если нет листа хрена, то можно капроновую крышку намазать изнутри готовой горчицей, тоже не будет плесневеть. ⠀ Вымыть банку от подтёков и убрать в погреб. Такие огурцы хранятся 1.5-2 года. Пропитываются чесноком—пахнут и хрустят просто супер! ⠀ Можно использовать тертые огурцы зимой для рассольника. На тертые огурцы используем переростки. Заготовки с Умом

😳 Вот уж не думала, что буду учиться у китайцев, как обустроить дачу! Подсела на канал «Дача с умом», и теперь мой участок не узнать! Всё сделала по их идеям — красиво и урожай стал в несколько раз больше! 😍 Здесь находки на любой вкус: • Простые самоделки и крутые идеи для участка • Как из подручных материалов сделать красоту • Советы для огорода, что действительно работают 🏡 Подписывайтесь, и ваша дача тоже засияет, как с обложки 👉🏻https://max.ru/ДАЧА_С_УМОМ 👉🏻https://max.ru/ДАЧА_С_УМОМ 👉🏻https://max.ru/ДАЧА_С_УМОМ

Варенье-желе из черной смородины ✍️Ингредиенты: 1 кг сахара 1 кг ягод черной смородины 1 стакан воды ✍️Рецепт приготовления варенья-желе из черной смородины: Для начала ягоды следует подготовить, высыпать в эмалированную емкость для варки варенья и влить воду. Далее включить огонь, довести до кипения и варить примерно 1-2 минуты, после чего сразу перетереть через сито. В пюре всыпать сахар, проварить на умеренном огне около 30 минут после закипания. Горячим разлить варенье-желе по стерильным банкам и закатать. Приятного аппетита❤️! Маленькая просьба, кто заберёт к себе пост в закладки📌 , оставьте любой смайл в комментариях. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю🙌🏽💫 Для меня это очень важно😊 Заготовки с Умом

Томат на зиму👩🏻‍🍳🍅🍅🍅 Ингредиенты: Помидоры - 6,5 кг Перец - 700 гр Пучок укропа Соль - 2 ст.л. Уксус - 0,5 ч.л на 0,5 л томата Закатали и закутали пока не остынет👩🏻‍🍳🍅 Готовьте с удовольствием ♥️ Заготовки с Умом

Помидоры с горчицей. 📝Ингредиенты: На трехлитровую банку 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам половинку яблока (лучше кислого) 2 столовые ложки соли 1.5 ложки сахара 1 столовую ложку порошка горчицы немножко чесночка, укропа и хрена 📝Как готовить: Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем, добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется — метод двойной заливки. Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем. Рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет. Заготовки с Умом

Зимой такая закуска порадует всю семью😍 ⠀ 1 кг помидоров 7-8 зубчиков чеснока 2-3 крупных моркови Укроп, петрушка по вкусу Лавровый лист по вкусу Сахар Соль Уксус 9% ⠀ 🔺Помидоры нарезать на 4 части 🔺Нарезать морковь, чеснок, зелень 🔺Сложить все в литровые банки, в каждую банку добавить 1 стол ложку соли, 1 стол ложку сахара, лавровый лист. Залить кипятком и дать постоять 30-40 мин 🔺Затем слить все содержимое банок в кастрюлю, довести до кипения. Снова разлить по банкам, в каждую добавить по 1 чайн ложке 9% уксуса. Закатать банки и укутать в тепло на сутки. ⠀ Заготовки готовы. Приятного аппетита ✨ Заготовки с Умом

Салат на зиму: "Мадам Морковка"! ⠀ Когда в избытке мелкой морковки, можно приготовить на зиму остренький салат! ⠀ 📝Ингредиенты: 2 кг моркови натереть на крупной терке 100 г чеснока (натереть на мелкой терке) 300 г болгарского перца (нарезать тонкой соломкой) 150 г сахарного песка 100 мл уксуса 9 % 400 г томатной пасты 250 мл раст. масла черный молотый перец 0,5 ч.л. 2 ст.л. соли ⠀ 👩🏻‍🍳Способ приготовления: Хорошо перемешать, тушить после закипания, помешивая, 40 мин. Закатать в стерильные банки, укутать до полного остывания. ⠀ Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт ❤️ ⠀ Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Салат из баклажан (маринованный) Ингредиенты: ●3 кг баклажан, очистить кожуру, порезать кубиками прим. 1.5-2см ●1/2 кг болгарского перца, почистить, порезать соломкой ●1/2 кг морковки, на тёрку ●2 средних луковицы, порезать тонко ●2-3 зубка чеснока, выдавить ●1 ч ложка чёрного перца ●1 ч ложка паприки ●1 ч ложка соли, по вкусу ●4 ст ложки сахара, по вкусу ●100-150 г уксуса ●100-150 г нерафинированного подсолнечного масла Приготовление: Вскипятить 2 литра воды с 4 ст ложками соли. Кинуть туда порезанные баклажаны и проварить минут 5. Откинуть на друшлаг и дать стечь. В большой миске смешать все оставшиеся ингредиенты, туда же добавить остывшие баклажаны. Проверить на соль, уксус, и т.д. Накрыть и поставить в холодильник на сутки. Через день-готово! Заготовки с Умом

Мойва слабосоленая - очень вкусно! Мойву промыть и сложить в банку. Приготовить рассол : на 1 литр воды - 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 лаврушки, по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить. Потом остудить и залить рыбку в банках. Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным. Но можно и не добавлять. Вкусного Вам настроения! Заготовки с Умом

Вкусные малосольные огурчики 🥒😍❤️ Способ приготовления: Отрезаем «попки», солим с двух сторон. Кладём в пакетик, добавляем чеснок 🧄, мелко нарезанный укроп, лавровый лист. Перемешиваем и оставляем на ночь. Утром наслаждаемся хрустящими огурчиками 👌🏻 Заготовки с Умом

Хотите красивый ремонт, но ограничен бюджет? Не беда! На канале Квартира с Умом собраны сотни бюджетных и креативных идей по обустройству квартиры. Гарантируем, ваши знакомые захотят также 😎 Подписывайтесь, чтобы создать квартиру мечты! 🫶 https://max.ru/join/Квартира_с_умом https://max.ru/join/Квартира_с_умом

ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ " МИРОВОЙ ЗАКУСОН! ⠀ Маленькая просьба, оставьте любой смайл в комментариях, если понравился рецепт 🙏🙏🙏 ⠀ Очистить горький перец от плодоножки и семян, промыть его под проточной водой, нашпиговать его репчатым луком ( порезать вдоль полосками), залить маринадом. ⠀ 📝МАРИНАД: 1 л. воды, 2 ст. л. соли, 3 ст . л. сахара, 1 ст. л. эссенции 70%. Стерилизовать методом 3-х кратной заливки. 1 раз заливаешь кипятком на 7-10 мин ( зависит от объема банки) Эту же воду кипятишь, заливаешь на 2 раз, на 5-7 минут. Сливаешь и из этой же воды готовишь маринад, заливаешь кипящим маринадом и закручиваешь. ⠀ Приятного аппетита! Поделитесь рецептом с другом🤗 Заготовки с Умом

С удoвольствием едят дaже дeти!! — имeнно так готовлю самое нежное сало. ⠀ Нам понадобитcя: 1 кг сaла 1 ст. соли 0,5 ст. сахара 1 л. воды чeрный перец горошком лавровый лист чеснок ⠀ Добaвь в вoду соль, сахар, перец, лaвровый лист. Доведи до кипения и остуди.Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало. Полученным раcсолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потoм выложи на полотенце чтоб рассол сбежал. ⠀ Такoй посол очень вкусный и лично для меня один их cамых любимых. Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главнoе — чем побольше лаврового листа. Он придaет салу особую пикантность. Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Салат с кабачками "Тёщин язык" ⠀ Для приготовления понадобится: кабачки 2 кг (очищенные от семян и кожуры) помидоры- 1 кг болгарский перец-3-4 шт чеснок - 2 головки острый перец - 1 стручок растительное масло - 1 стакан соль- 2-3 стол ложки сахарный песок - 1 стакан уксус 9%- 100 мл Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10,затем кипяток слить и залить холодной водой,очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу Болгарский и острый перец перец очистить от семян и нарезать на тонкие полосочки Чеснок очистить и нарезать на тонкие лепестки Кабачки нарезать тонкими полосочками или кубиками Полученную массу из помидор вылить в большую кастрюлю и довести до кипения,добавить нарезанный болгарский перец,чеснок,кабачки и тушить на маленьком огне минут 50,далее добавить растительное масло,соль,сахарный песо,уксус и тушить ещё минут 10-15 Готовый горячий салат разложить по стерильным банкам,закатать. Заготовки с Умом

Калина с медом. ⠀ Калина с медом - самое лучшее лекарство и запас витаминов можно заготовить на зиму.Ягоды калины ошпарьте кипятком и протрите через дуршлаг или сито. Добавьте к калине мед в пропорции 1:1, перемешайте и оставьте в комнате на неделю. ⠀ Принимайте по 1 ст. ложке натощак - и витаминный запас на день обеспечен! ⠀ При болях в горле и хрипоте. ⠀ 1 ст. ложку калины залейте 1 стаканом кипятка, укутайте и настоите 2 часа. Полоскайте горло 3 раза в день при ангине, а при хрипоте пейте по 1ст. ложке 3 раза в день. ⠀ При бронхите. ⠀ Разомните 3 ст. ложки калины и смешайте с 3 ст. ложками меда. Залейте эту смесь 1 л кипяченной воды и варите 10 минут. Процедите и пейте как теплый чай. ⠀ Также такой чай хорош даже при воспалении легких! ⠀ Будьте здоровы! Заготовки с Умом

Такой простой рецепт огурчиков нравится абсолютно всем! ⠀ Огурцы - 1 кг Укроп - 1 пучок Чеснок - 1 головка Уксус 9% - 5-6 ст.л. Растительное масло Соль ⠀ Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 4-6 частей. Укроп порубить, чеснок нарезать кубиками (не выдавливать через пресс!). Все смешать, посолить, добавить уксус и масло. Через 30-40 минут - готово! Заготовки с Умом

На дно емкости(ведро,кастрюля,банка)уложить порезанные укроп,петрушку,листья хрена,листья вишни,порезанные дольки чеснока,перец горошек.Сверху укладываем помидоры(предварительно проколоть помидор у его основания).Заливаем горячим рассолом(на 1 литр воды-2 ст.л.соли,1 ст. л. сахара).Накрываем крышкой,пусть сутки постоят при комнатной температуре.Затем ставим в холодное место.Через 8-10 дней можно пробовать. ⠀ Заготовки с Умом

ΠОΜИДОРЫ Β ЗАΓАДОЧΗОΜ ΜАРИΗАДΕ Этoт peцeпт - oчeнь пoпуляpeн. Отбиpaeм пoмидopы oднoгo paзмepa, любoгo, кaк Βы любитe. Μoeм, уклaдывaeм в пpocтepилизoвaнныe бaнки. Обычнo мapинуют в oднo- или пoлутopaлитpoвых, нo этo пo дpугим peцeптaм. Πo этoму peцeпту иcпoльзуют тoлькo тpeхлитpoвыe бaнки (кoгдa пoпpoбуeтe, пoймeтe пoчeму). Дaлee. Зaливaют кипяткoм, выдepживaют 5 -7 минут, cливaют в кacтpюлю, дoбaвляют нa пopцию cлитoгo нacтoя c кaждoй 3-х литpoвoй бaнки: 2,5 cтoлoвыe лoжки coли, 4 cтoлoвыe лoжки caхapa, 5 гвoздичeк, 10 гopoшин чepнoгo пepцa, щeпoтку мoлoтoгo кpacнoгo пepцa, 2 лaвpoвых лиcтикa, 2 oчищeнных зубчикa чecнoкa. Дoвoдим вcё дo кипeния, в мoмeнт зaкипaния вливaeм в paccoл пo 1 cтoлoвoй лoжкe укcуcнoй эcceнции и вoдки, зaливaeм в бaнку, зaкaтывaeм, пepeвopaчивaeм. Πocлe oхлaждeния пepeвopaчивaeм oбpaтнo и хpaним, кaк пpивыкли. Βкуc пoлучaeтcя нeoбыкнoвeнный, paccoл пьeтcя кaк пpиятный нaпитoк. Ηecмoтpя нa нaличиe укcуca, oн coвceм нe oщущaeтcя! Заготовки с Умом