Кабачковая икра.
Заготовки с Умом
Маринованные кабачки по болгарски
Заготовки с Умом
Вкуснейшее лечо.
Заготовки с Умом
Хренодёр.
Заготовки с Умом
Баклажаны как грибы.
Заготовки с Умом
Маринованная скумбрия.
Заготовки с Умом
Домашний кетчуп.
Заготовки с Умом
Закусочные помидоры.
Заготовки с Умом
Маринованные шампиньоны.
Заготовки с Умом
Маринованный арбуз.
Заготовки с Умом
Грудинка
Заготовки с Умом
Маринованные кабачки.
Ингредиенты:
Молодые кабачки 1кг
Чеснок 6 зуб
Чёрный перец душистый 6 шт
Зонт укроп 3шт
Лавр 3шт
Листья вишя, яблоко, черн смород по 3шт
Лист хрена 2шт
Заготовки с Умом
Томаты на зиму.
Заготовки с Умом
Домашний кетчуп.
Заготовки с Умом
Сладкий перец на зиму.
Заготовки с Умом
Кабачковая икра своими руками.
Заготовки с Умом
Сладкие помидоры с чесноком на зиму.
Заготовки с Умом
Перец на зиму.
Заготовки с Умом
СОЛЕНЫЕ РЫЖИКИ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ
Приготовление соленых рыжиков:
1 кг свежих рыжиков.
Для рассола:
1 л воды
1 ст.л. соли
по 3 горошины гвоздики и душистого перца
2 лавровых листа
5 зонтиков укропа (можно и укропное семена)
3 листа смородинового куста
2 головки чеснока (для укладки в банки)
Сначала хорошо промойте рыжики в двух водах и отварите их в подсоленной воде около 10 минут. Откиньте рыжики на сито и промойте их под холодной проточной водой.
Затем готовим рассол. Добавляем специи, и доводим его до кипения. Погрузите в рассол рыжики и варите их на слабом огне еще 15 минут. Разложите рыжики по банкам, перекладывая дольками чеснока, и закатайте крышками.
Дайте рыжикам остыть и храните их в холодильнике или другом прохладном месте.
Заготовки с Умом
