Публикации канала «Заготовки с умом»

Варенье из арбузных корок 🍉 Вам понадобится: 🍉Арбузные корки — 2,5 кг 🍉Сахар — 2 кг 🍉Лимоны — 2 шт. или 1 большой апельсин 🍉Вода — 2 литра 🍉Лимонный сок — 2,5 ст.л. 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Огурцы в томатной заливке на зиму 🥫 Вам понадобится: 🥫Огурцы — примерно 0,5 кг 🥫Укроп — 1 ветка 🥫Лавровый лист — 1 шт 🥫Черный перец горошком — 3-4 шт 🥫Чеснок — 2-3 зубчика На 1л томатной заливки: 🥫Соль — 1 ст.л. с горкой 🥫Сахар — 2 ст.л. без горки 🥫Уксус 9% — 2 ст.л. 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Домашний твердый сыр 🧀 Вам понадобится: 🧀Творог — 2 кг 🧀Сливочное масло — 100 г 🧀Соль - по вкусу 🧀Сода (без горки) — 2 ч.л. 🧀Яйца — 2 шт. 🧀Вода — 2 л 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Кубики «Магги» 🍲 Вам понадобится: 🍲морковь - 2 шт 🍲сельдерей - 3 стебля 🍲сладкий перец - 1 шт 🍲цукини - 1 шт 🍲лук - 1 шт 🍲корень петрушки - 1 шт 🍲чеснок - 4-5 зубчиков 🍲картофель - 4 шт 🍲оливковое масло - 70-100 мл 🍲соль - 3 ст.л 🍲паприка - 1 ст.л 🍲сушеный укроп - 1 ст.л 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Селедочный паштет 🍲 Вам понадобится: 🍲Сельдь - 2 шт 🍲Лук - 1 шт 🍲Морковь отварная - 1 шт 🍲Масло сливочное - 50 г 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Кетчуп из кабачков 🍆 Вам понадобится: 🍆Кабачки - 1,5 кг 🍆Лук - 500 гр 🍆Соль - 2 ст л 🍆Сахар - 200 гр 🍆Лавровый лист - 2 шт 🍆Гвоздика - 4 шт ( по желанию) 🍆Чеснок - 5 зубчиков 🍆Томатная паста - 380 гр 🍆Уксус 9% - 100 мл 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Перец «пальчики оближешь» 🫑 Вам понадобится: 🫑перец – 36 шт. 🫑капуста – 1 качан 🫑морковь - 1,5кг 🫑лук - 1,5кг 🫑соль, перец - по вкусу 🫑лавровый лист - пару штук 🫑чеснок 🫑петрушка 🫑гвоздика 🫑томатный сок 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Морковь по-грузински 🥕 Вам понадобится: 🥕Морковь - 900 г 🥕Грецкие орехи - 100 г 🥕Растительное масло - 1/2 стакана 🥕Семена кориандра - 1 ст.л. 🥕Сахар - 2 ст.л. 🥕Хмели-сунели - 1 ч.л. 🥕Уксус 9% - 3-4 ст.л. 🥕Чеснок - 5 зубчиков 🥕Соль, перец - по вкусу 🥕Кинза (или петрушка) - по вкусу 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Шампиньоны в горчичном маринаде 🍲 Вам понадобится: 🍄‍🟫шампиньоны - 1,5 кг 🍄‍🟫черный перец горошком - по вкусу 🍄‍🟫лавровый лист - по вкусу 🍄‍🟫гвоздика - по вкусу 🍄‍🟫вода - 500 мл 🍄‍🟫соль - 1 ст.л 🍄‍🟫сахар - 1/2 ст.л 🍄‍🟫уксус 9% - 5 ст.л 🍄‍🟫растительное масло - 2 ст.л 🍄‍🟫чеснок - по вкусу 🍄‍🟫лук - 2 шт 🍄‍🟫жгучий перец - по вкусу 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Лютеница по-болгарски 🍆 Вам понадобится: 🍆Болгарский перец - 1 кг 🍆Баклажаны - 1 кг 🍆Помидоры - 1,5 кг 🍆Морковь - 300 г 🍆Чеснок - 7-8 зубчиков 🍆Сахар - 3 ст.л. 🍆Уксус 9% - 2 ст.л. 🍆Паприка - 1 ч.л. 🍆Черный молотый перец - 0,5 ч.л. 🍆Растительное масло - 50 мл + 3 ст.л. для жарки моркови 🍆Соль - 2-3 ст.л. 🍆Петрушка - пол пучка 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Невероятно вкусная маринованная капуста 🥗 Вам понадобится: 🥗капуста - 6 кг 🥗морковь - 3 шт 🥗чеснок - 10 зубчиков 🥗свекла - 2 шт 🥗вода - 2 л 🥗растительное масло - 100 мл 🥗яблочный уксус - 200 мл 🥗соль - 6 ст. л 🥗сахар - 150 гр 🥗лавровый лист - 3 шт 🥗черный перец - 1 ч. л 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Тыквенная икра 🎃 Вам понадобится: 🎃тыква - 1,5-2 кг 🎃лук - 1 шт 🎃морковь - 2 шт 🎃томат - 3 шт 🎃болгарский перец - 3 шт 🎃растительное масло - 5-6 ст.л 🎃яблочный уксус - 2-3 ст.л 🎃паприка - 1 ст.л 🎃семена кинзы - 1 ч.л 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Сладкий соус чили 🌶️ Вам понадобится: 🌶️острый перец - 150 гр 🌶️сладкий перец - 150 гр 🌶️чеснок - 50 гр 🌶️сахар - 200 гр 🌶️соль - 1 ч.л 🌶️яблочный уксус - 200 мл 🌶️вода - 200 мл 🌶️кукурузный крахмал - 1 ст.л 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Домашняя тушёнка 🥘 Вам понадобится: 🥘Чеснок - 5 зубчиков 🥘Свинина - 400 гр. 🥘Говядина - 400 гр. (либо любое другое мясо) 🥘Соль - по вкусу 🥘Перец - 1/2 ст.л 🥘3-4 лавровых листика 🥘Сливочное масло - 100 гр. Стеклянные баночки ( 3 300-граммовых баночки) 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Маринованный болгарский перец с чесноком 🫑 Вам понадобится: 🫑болгарский перец - 5 кг 🫑сахар - 4 ст. л 🫑соль - 1,5 ст. л 🫑уксус (6%) - 150 мл 🫑растительное масло - 4 ст. л 🫑черный перец - 7 горошин 🫑чеснок - 9 зубчиков 🫑петрушка 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Огурчики на зиму 🥒 Вам понадобится: 🥒Огурцы - 1,5 кг 🥒Помидоры - 1 кг 🥒Болгарский перец - 200 г (1 шт) 🥒Перец чили - 1 шт (по вкусу) 🥒Соль - 2 ст.л 🥒Сахар - 2 ст.л 🥒Растительное масло - 50 мл 🥒Чеснок - 5 зубчиков 🥒Уксус 9% - 4 ст.л 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Малосольные кабачки 🍲 Вам понадобится: 🍲Кабачки - 2 шт 🍲Соль - 0.5 ч.л. 🍲Перец - 0.5 ч.л. 🍲Сахар - 1 ч.л. 🍲Яблочный уксус - 2 ст.л. 🍲Растительное масло - 2 ст.л. 🍲Чеснок - 2-3 зубчика 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Вкусная и очень простая закуска 🥕 Вам понадобится: 🥕фасоль красная (отварить или взять консервированную в собственном соку) - 300 г 🥕корейская морковь - 200 г 🥕кинза или петрушка - пучок 🥕чеснок - пару зубчиков 🥕соль , перец , растительное масло, уксус 9% 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Полезное живое варенье из фейхоа, банана и печёного яблока 🍲 Вам понадобится: 🍏фейхоа – 200 г 🍏банан – 100 г 🍏печёное яблока – 150 г 🍏мёд – по вкусу 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

🍊Крыжовник с апельсином Вам понадобится: 🍊крыжовник - 1 кг 🍊апельсин - 1 шт 🍊сахар - по вкусу 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом