Публикации канала «Заготовки с умом»

Маринованный чеснок 🧄 Вам понадобится: 🧄чеснок – 1-1,3 кг 🧄лавровый лист – 1-2 шт 🧄перец горошком – 0,5 ч.л Маринад: 🧄вода – 1 л 🧄соль – 2 ст.л 🧄сахар – 1 ст.л 🧄уксус 70% – 1 ст.л 🫙Крути не жалей — так есть веселей Заготовки с Умом

Лучший рецепт зелёных помидоров 🥫 Вам понадобится: 🥫Болгарский перец - 4 шт. 🥫Горький перец - 2 шт. 🥫Чеснок - 1 головка. 🥫Петрушка - 1 пучок. 🥫Укроп - 1 пучок. 🥫Уксус 9% - 100 мл. 🥫Растительное масло - 100 мл. 🥫Сахар - 4 ст. л. 🥫Соль - 2 ст. л. 🥫Зелёные помидоры - 2 кг. 🫙Крути не жалей — так есть веселей Заготовки с Умом

Домашний сулугуни 🧀 Вам понадобится: 🧀молоко - 1 литр 🧀сметана - 200 мл 🧀яйца - 3 шт. 🧀соль - 1 ст.л. 🫙Крути не жалей — так есть веселей Заготовки с Умом

Самодельный плавленый сыр 🫕 Вам понадобится: 🫕Творог (жирность от 9%) - 500 г 🫕Яйцо - 1 шт. 🫕Сода - 1 неполная ч.л. 🫕Соль - по вкусу 🫕Сливочное масло (82,5%) - 100 г 🫙Крути не жалей — так есть веселей Заготовки с Умом

Домашний сыр 🧀 Вам понадобится: 🧀Молоко – 2,5 литра 🧀Сметана – 400 г 🧀Яйца – 6 шт 🧀Соль – 3-4 ч.л. 🧀Укроп – пучок 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Фаршированный перец на зиму 🫑 Вам понадобится: 🫑перец - 5кг 🫑капуста - З кг 🫑морковь - 2 крупные 🫑петрушки - пучок 🫑чеснок - 1 головка Рассол: 🫑вода - 4 л. 🫑растительное масло - 400 мл. 🫑уксус 9% - 200 мл. 🫑соль - 6 ст.л 🫑сахар - 3 ст.л 🫑перец горошком - 1 ст.л перца 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Аджика томатная 🌶️ Вам понадобится: 🌶️Помидоры - 2,5 кг 🌶️Лук - 0,5 кг 🌶️Морковь - 0,5 кг 🌶️Перец сладкий - 0,5 кг 🌶️Яблоко зеленое - 0,5 кг 🌶️Перец острый - 3 шт 🌶️Чеснок - 150 гр 🌶️Сахар - 100 гр 🌶️Соль - 60 гр 🌶️Масло подсолнечное - 250 гр 🌶️Уксус 9% - 50 гр 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Домашнее масло 🌱 Вам понадобится: 🌱петрушка – 500 г 🌱масло растительное – 2 л 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Острый соус 🌶️ Вам понадобится: 🌶️Красный острый перец — 200 г (если любите поострее, то 300 г) 🌶️Сладкий красный перец (в очищенном виде) — 600 г 🌶️Вода — 1/2 стакана 🌶️Чеснок — 70 г 🌶️Соль — 35 г 🌶️Сахар — 400 г 🌶️Яблочный уксус 6% — 400 мл 🌶️Кукурузный крахмал — 35 г + 0,5 стакана воды 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Мидии в маринаде 🥘 Вам понадобится: 🥘мидии без створок - 400-500 гр 🥘имбирь - 50 гр 🥘чеснок - 2-3 зубчика 🥘острый перец - 1 шт 🥘оливковое масло - 5-6 ст.л 🥘соевый соус - 4-5 ст.л 🥘лимон - 1 шт 🥘зелень - 1 пучок 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Намазка из сала под Борщ 🧈 Вам понадобится: 🧈Сало - 400 гр 🧈Острый Чили - 1 шт 🧈Чеснок - 1 головка 🧈Соль - 1-1,5 ч.л 🧈Черный перец - 1/2 ч.л 🧈Укроп - пучок 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Идеальный клубничный джем 🍓 Вам понадобится: 🍓Клубника - 1 кг 🍓Сахар - 200 г 🍓Сок лимона - 2-3 ст.л. 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Рецепт для кpупных oгуpцoв и пеpеpocткoв 🥒 Вам понадобится: 🥒Огуpцы 🥒Вoдa - 4 cтaкaнa 🥒Сaхap - 1 cтaкaн 🥒Сoль - 2 cт.л Укcуc 9% - 1 cтaкaн 🥒Куpкумa и гopчицa - пo 1 ч.л 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Закуска из огурцов 🥒 Вам понадобится: 🥒Огурцы - 600 г 🥒Соль - 0,5 ч.л. 🥒Мёд - 1,5 ст.л. 🥒Горчица зернистая - 2 ст.л. 🥒Чеснок - 3 зубчика 🥒Бальзамический уксус - 2 ст.л. 🥒Лук зеленый 🥒Укроп 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Чили масло с чесноком 🧄 Вам понадобится: 📌 хлопья чили перца – 1 ст.л 📌 кунжут – 2 ст.л 📌 соль – 0,5 ч.л 📌 сахар – 2 ч.л 📌 чеснок – 4 зубчика 📌 растительное масло – 200 мл 🫙Крути не жалей — так есть веселей Заготовки с Умом

Нежнейший печеночный паштет 🥩 Вам понадобится: 🥩куриная печень - 400 гр 🥩лук - 80 гр 🥩морковь - 80 гр 🥩сливочное масло - 30 гр 🥩вода - 30 мл 🥩соль, перец - по вкусу 🫙Крути не жалей — так есть веселей Заготовки с Умом

Домашнее мороженое 🍦 Вам понадобится: 🍨сливки (33%) - 500 мл 🍨сгущённое молоко - 1 банка 🍨вафельные коржи 🫙Крути не жалей — так есть веселей Заготовки с Умом

Домашний творожный сыр 🧀 Вам понадобится: 🧀Сметана - 600 г (используйте смешанную жирность 15% и 25%) 🧀Йогурт натуральный - 250 г 🧀Сок лимона - 2 ч.л. 🧀Соль - по вкусу 🫙Крути не жалей — так есть веселей Заготовки с Умом

Засолка скумбрии 🍣 Вам понадобится: 🍣Скумбрия — 1 шт 🍣Соль — 1 ч.л. 🍣Сахар — 0,5 ч.л. 🍣Чёрный перец — по вкусу 🍣Чеснок — по вкусу 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом

Малосольная селедка в банке 🐟 Вам понадобится: 🐟Селёдка свежемороженая — 4 шт 🐟Вода — 2 л 🐟Соль — 5 ст.л. 🐟Сахар — 2 ст.л. 🐟Душистый перец — 1 ч.л. 🐟Перец чёрный горошком — 1 ч.л. 🐟Лавровый лист — 3 шт 🐟Стеклянная банка — 3 л 🫙Крути не жалей — так есть веселей. Заготовки с Умом