Публикации канала «Заготовки с умом»

Oбaлдeннo вкycныe poгaлики • твopoг - 200 гp • cливoчнoe мacлo - 80 гp • coль - щeпoткa • coдa/ paзpыxлитeль - 1 ч. л • вaнилин • мyкa - 150-200 гp • caxap - 50-100 гp Выпекаем при 180° 15 минут • Приготовление в видео

🧆 «Огуречно-горчичный релиш»: соус кисло-сладкий с ноткой пикантности Ингредиенты⬇️ На 3 банки по 350 г.: ❣Огурцы - 1 кг.; ❣Лук - 2 шт.; ❣Болгарский перец - 2 шт.; ❣Стручок «Чили» - по желанию; ❣Горчица (зернистая, дижонская, русская) - каждая по 60 г.; ❣Сахар - 130 г.; ❣Соль - 1 ст.л.; ❣Куркума - 1/2 ст.л.; ❣Уксус 9% - 35 мл.; ❣Крахмал (кукурузный или картофельный) - 1 ст.л.; ❣Вода - 120 мл. 📹 Процесс приготовления: 1. Все ингредиенты мелко нарезать; 2. Добавить сахар, куркуму, горчицу; 3. Перемешать и оставить на 3-4 часа, чтобы огурцы пустили сок; 4. Затем добавить уксус. Перемешать и варим с момента закипания ровно 10 минут затем разводим крахмал, заливаем, перемешиваем и варим 4 -5 минут; 5. Разливаем по банкам и закатываем; 6. Убираем под теплое одеяло до полного остывания. Приятного аппетита и хорошего дня!

Быстрая ЛАЗАНЬЯ в одной сковороде 😋 ⠀ Давай соберём больше ❤ и «Спасибо за рецепт!» ⠀ Вам понадобится: ▫фарш 400 гр ▫соль, перец ▫универсальная приправа , прованские травы ▫лук 1 шт ▫чеснок 2 зубчика ▫помидор 2 шт ▫томатная паста 2 ст.л ▫листы для лазаньи 250 гр ▫вода - 1 стакан ▫сливки 10-20% - 200 мл ▫сыр -140 г ( у меня сулугуни и твердый) ▫свежая зелень

Никто никогда ничего подобного не делал! Мясо тает во рту, как масло! Ингредиенты свиная шейка: 1 кг сладкий перец, красный: 1 шт лук: 3 шт Соус соль: 10 г черный перец: 5 г греческий йогурт : 150 г майонез: 100 г зернистая горчица: 50 г Дополнительно капуста : 300 г морковь : 1 шт огурцы: 1 шт петрушка : 10 г соус тахини: 30 г яблочный уксус : 20 мл мед : 20 г соус чили : 15 г карри: 2 г соль: 5 г

Вкуснейший яблочный пирог 🔥 Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту: 3 яйца 150 г сахара 180 мл теплого молока 80 г мягкого масла 3 яблока 300 г муки 8 г разрыхлителя Выпекайте при 180 °C до готовности (сухой зубочистки).

КУБАНСКИЙ САЛАТ Ингpeдиeнты: Огурцы - 1 кг Помидоры - 1 кг Перец болгарский - 300 гр Лук - 300 гр Капуста - 300 гр Морковь - 300 гр Соль - 2 ст.л Сaxap - 100 гр Уксус 70% - 1 ст. л. Масло растительное - 150 мл

Домашняя пицца👍😘 Ингредиенты👇 Тесто: ➖Мука - 300 г ➖Соль - 1/2 ч.л. ➖Сахар - 1 ст.л. ➖Сухие дрожжи - 3/4 ч.л. ➖Растительное масло - 2 ст.л. ➖Теплая вода - 200 мл Начинка: ➖Кетчуп - 2 ст.л. ➖Майонез - 2 ст.л. ➖Аджика - 2 ст.л. ➖Шампиньоны - 4 шт ➖Куриное мясо - 200 г ➖Помидоры - 2 шт ➖Сыр моцарелла - 200 г ➖Базилик Приятного аппетита!

Салат из салата с невероятно вкусной заправкой 😍 Ингредиенты: • салат 1 миска • огурец - 1 шт Для заправки: • сметана - 300 гр • лук - 1 шт • чеснок - 4 зубчика • французская горчица - 1 ст. л • соль, перец - по вкусу • сок лимона - 1/4 шт

Самый вкусный рецепт засолки огурцов Нa 1 литoвую бaнку 2 cт л coли 1 cт л caxapa 2-2,5 cт л укcуca 1 cт л кpacнoгo пepцa Вeтoчкa xpeнa Вeтoчкa пeтpушки и укpoпa Лиcтья вишни 2 - 3 лaвpoвoгo лиcтa пepцeв

Салат в пакете - настоящая находка! 🙌 Для 4-х порций: - 4 огурца - 1 морковь - 1 красный лук - 1 зубчик чеснока - Горсть укропа - 1 столовая ложка соевого соуса - 2 столовые ложки растительного масла - Щепотка сахара - Соль по вкусу Приготовление этого салата займет всего несколько минут, а результат впечатлит!

АРОМАТНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ Ингредиенты: Сладкий болгарский перец - 1 кг-1 кг 200 гр. Чеснок - 4-5 зубчиков. для маринада: Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Хлопья перца чили Перец горошком. Лавровый лист - 1 шт. Уксус (9%) - 2 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Вода - 200 мл. Запекаем при 180° 40 минут.

Вяленая хурма домашнего приготовления.

МЯСНАЯ НАМАЗКА Ингредиенты:  Куриное бедро - 500 гр  Небольшая луковица - 1 шт  Небольшая морковь - 1 шт  Чеснок - 3-4 зубчика  Немного болгарского перца Соль, специи (у меня смесь перцев) Вода - 50 мл Мягкое сливочное масло - 70 гр

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ Ингредиенты на одну банку 1 л.: Огурцы - 500 гр Сахар - 3 ч. л Соль - 1 ч. л Уксус 9% - 50 мл Укроп - 1 зонтик Чеснок 3 зубчика Лист вишни - 2 шт Хрен - 1 лист Лист смородины - 1 шт Приготовление: В банку сложить укроп, чеснок, листы (вишни, смородины, хрена), огурцы, стерилизовать 15 минут без воды в банке, далее достать залить кипятком и закатать. Перевернуть крышками в низ и укутать до полного остывания. Удачной заготовки!

Вкуснейшая «Окрошка»👍😘 Ингредиенты👇 ➖Йогурт - 300 гр ➖Сметана - 200 гр ➖Газированная вода - 1,5 л ➖Горчица - по вкусу ➖Лимонный сок - 1 ст.л ➖Зеленый лук - 1 пучок ➖Укроп - 1 пучок ➖Петрушка - 1 пучок ➖Соль - 1 ч.л ➖Душистый перец - 1 ч.л ➖Яйцо - 5 шт ➖Огурец - 300 гр ➖Редис - 300 гр ➖Картофель - 300 гр ➖Колбаса - 300 гр Приятного аппетита!

ЛЕЧО НА ЗИМУ Ингредиенты: Помидоры - 10 кг Перец - 7 кг Петрушка - 2 пучка Соль по вкусу ~ 2 ст.л. Сахар по вкусу ~ 2 ст.л. ⠀ Приготовление: Заливаем крутым кипятком помидоры, даем остыть воде. Очищаем от кожуры и режем на кусочки. Перец очищаем от семечек и также режем на кусочки, старайтесь не мельчить. Ставим на медленный огонь помидоры, доводим до кипения, после того как помидоры закипели, варим ещё 15 минут. Добавляем перец и варим ещё 20 минут вместе. Добавляем соль и сахар, перемешиваем и варим 3 минутки. Далее добавляем зелень, провариваем ещё 5 минут и все. Заливаем в стерилизованные банки и закатываем. Убираем под тёплое одеяло крышкой вниз до полного остывания в тёплом месте. Затем убираем и храним в холодильнике или кладовке. Приятного аппетита!

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП ⠀ Ингредиенты: Помидоры - 3 кг Лук крупный - 1 шт Чеснок - 1 головка Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Смесь перцев - ½ ч.л. Лавровый лист - 1 шт Гвоздика - 5-7 шт Уксусная эссенция- ¼ ч.л. Приготовление: Бутылки или банки тщательно моем и стерилизуем. Томаты, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. Ставим на огонь и провариваем 10 минут. Когда отделится сок, убираем его с помощью сита и половника. Затем пробиваем томатную массу блендером и перетираем через сито. Снова ставим на огонь.добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист и гвоздику. Варим ещё 10-15 минут до нужной консистенции. В конце варки добавляем эссенцию. Разливаем по баночкам. Закупориваем крышками и переворачиваем вверх дном до полного остывания. Удачной заготовки!

Свежайшее абрикосовое варенье 🍑 Ингредиенты: - 3 кг абрикосов - 4 апельсина - 3 лимона - 2,5 кг сахара Желаем приятного аппетита 🧡

Маринованные помидоры

ПИРОГ ИЗ МУЛЬТИКА «МАША И МEДВЕДЬ» Простой и вкусный домашний десерт, который выглядит словно из детской сказки. Лёгкий в приготовлении, он отлично подойдёт к чаю и понравится и детям, и взрослым. Для ингредиентов: Кефир 200гр. Масло 150мл. Сахар 180гр. Яйца 3шт. Мука 2 стакана Разрыхлитель 1чл. Клубника Процесс приготовления на видео.