ПЕЧЕНЬЕ «ЁЛОЧНЫЕ ИГРУШКИ» 🎄🍪
Ароматное пряничное печенье, которым можно украсить новогоднюю ёлку или подарить близким!
Ингредиенты:
Для теста:
▫️ мука — 280 г, сливочное масло — 100 г
▫️ сахар — 100 г, яйцо — 1 шт., мёд — 2 ст. л.
▫️ разрыхлитель, имбирь, корица — по 1 ч. л.
Для глазури:
▫️ белок — 1 шт., сахарная пудра — 200 г
▫️ крахмал — ½ ч. л., лимонный сок — ½ ч. л.
▫️ красители, посыпка — по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Сливочное масло размягчают при комнатной температуре.
2. В миске соединяют просеянную муку, разрыхлитель, имбирь и корицу.
3. Масло взбивают с сахаром миксером 5–7 минут до пышной массы.
4. Вбивают яйцо, добавляют мёд и перемешивают до однородности.
5. Порциями вводят мучную смесь, замешивая мягкое тесто.
6. Тесто заворачивают в плёнку и убирают в холодильник на 1 час.
7. Тесто раскатывают между листами пергамента в пласт 4–5 мм.
8. Вырубками вырезают фигурки, трубочкой делают отверстия для лент.
9. Выпекают на противне при 200 °C 5–7 минут до лёгкого румянца.
10. Готовое печенье полностью остужают.
11. Пудру смешивают с крахмалом и белком, взбивают 8–10 минут, добавляя лимонный сок.
12. Глазурь окрашивают красителями, раскрашивают печенье и дают застыть.
КБЖУ/100г: 390 ккал | Б-5г | Ж-13г | У-64г
#печенье #елочныеигрушки #новогодняявыпечка #имбирноепеченье #выпечка #новыйгод #рецепт #праздничныйстол #десерт
