СУШИ-ТОРТ С СЁМГОЙ И АВОКАДО 🍣🎂
Изысканная альтернатива привычным роллам — эффектный слоёный закусочный торт на праздничный стол!
Ингредиенты (на 4 порции):
▫️ рис круглозёрный — 100 г
▫️ сёмга слабосолёная — 100 г
▫️ икра красная — 80 г
▫️ авокадо — 1 шт.
▫️ огурец свежий — 50 г
▫️ яйца варёные — 3 шт.
▫️ нори — 1 лист
▫️ лук репчатый — 30 г
▫️ заправка для риса: рисовый уксус — 2 ст.л., сахар — 1 ч.л., соль — ½ ч.л.
▫️ соус: майонез — 100 г, сметана 25% — 50 г, лимонный сок — 1 ч.л., перец, укроп
Рис отвари до мягкости, залей тёплой смеси из уксуса, сахара и соли, перемешай и остуди.
Яйца, огурец и слабосолёную сёмгу нашинкуй небольшими кубиками. Лист нори мелко нарежь соломкой.
Авокадо очисти, нарежь кубиком и сбрызни лимоном, чтобы не потемнел.
Для заправки соедини майонез со сметаной, добавь щепотку перца и измельчённый укроп.
На блюдо установи сервировочное кольцо и выложи слоями: рис ➔ соус ➔ нори ➔ сёмга с луком ➔ огурец и авокадо ➔ соус ➔ яйца ➔ остатки риса ➔ соус.
Укрась верхушку красной икрой и зеленью, аккуратно сними кольцо.
КБЖУ/100г: 185 ккал | Б-7г | Ж-12г | У-12г
#сушиторт #сёмга #роллы #краснаяикра #праздничныйстол #закуска #рецепт #вкусно
