Маринованные помидоры с чесноком и зеленью 🍅
Пикантная закуска быстрого приготовления: помидоры фаршируются зеленью и маринуются всего сутки.
Ингредиенты: плотные помидоры — 1 кг, чеснок — 1 головка, зелень (укроп, петрушка, кинза) — большой пучок, острый перец — по вкусу.
Маринад: вода — 1 л, соль — 2 ст. л., сахар — 3 ст. л., уксус 9% — 50 мл, лавровый лист, перец горошком.
Приготовление:
Зелень и чеснок мелко нарубите, перемешайте.
На каждом помидоре сделайте крестообразный надрез сверху (не разрезая до конца) и плотно начините зеленой смесью.
Уложите томаты в контейнер или банку.
Вскипятите воду с солью, сахаром и специями, снимите с огня и влейте уксус.
Залейте помидоры горячим маринадом, остудите и уберите в холодильник на 24 часа.
#помидорымаринуем #маринование #рецепт
